客家炒蚵是一道廣東菜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析客家炒蚵的做法，協(xié)助您做出美味可口的客家炒蚵。
| 客家炒蚵的做法 |
| 1. 牡蠣先洗凈瀝干；蔥切段；蒜頭稍拍；紅辣椒切片。2. 油30克以中火燒熱，放入牡蠣炒約1分鐘，再加入蔥、蒜、紅辣椒、鹽、味精、醬油同炒，最后加香菜及生粉10克、清水10克勾芡，炒勻即盛起。 |
| 客家炒蚵說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【廣東菜】 【補(bǔ)血食譜】 【貧血食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 客家炒蚵的制作材料 |
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主料：牡蠣(鮮)230克 輔料：辣椒(紅、尖)30克 調(diào)料：植物油30克 香菜20克 大蔥15克 大蒜（白皮）5克 鹽2克 味精5克 醬油10克 芡粉10克 |
| 客家炒蚵怎么做好吃 |
| 用香菜作配料，別具風(fēng)味，是客家菜的特色。 |
| 客家炒蚵的熱量 |
| 能量247.75千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)16.12克,脂肪5.1克,碳水化合物35.94克,葉酸31.48微克,膳食纖維1.72克,膽固醇230毫克,維生素A172.2微克,胡蘿卜素660.1微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.37毫克,煙酸4.21毫克,維生素C53.6毫克,維生素E2.21毫克,鈣359.44毫克,磷335.5毫克,鉀648.38毫克,鈉2846.88毫克,碘0.54微克,鎂181.74毫克,鐵18.78毫克,鋅22.02毫克,硒200.38微克,銅18.81毫克,錳2.29毫克, 客家炒蚵的做法，客家炒蚵怎么做 |
| 制作客家炒蚵的小貼士： |
| 牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。 |
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