七彩蛇絲是一道私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析七彩蛇絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的七彩蛇絲。
| 七彩蛇絲的做法 |
| 1. 將蛇肉洗凈切成粗絲，加嫩肉粉、精鹽、料酒、雞蛋清、淀粉、白醬油拌勻腌片刻；2. 紅辣椒去蒂、籽洗凈切成絲；3. 西芹擇洗干凈切成絲；4. 蔥、姜切細(xì)絲；5. 精鹽、味精、雞精、淀粉、水、白醬油、白糖、胡椒粉調(diào)勻成味汁；6. 炒鍋?zhàn)⒂蜔廖宄蔁?，下入紅辣椒絲、西芹絲炸斷生，撈出控油；7. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蛇絲滑散，潷去余油，下入姜蔥絲爆香，放入辣椒絲、西芹絲煸炒，烹入味汁炒勻，大火收汁，淋少許香油即可。 |
| 七彩蛇絲說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 |
| 七彩蛇絲的制作材料 |
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主料：蛇肉500克 輔料：雞蛋清50克 辣椒(紅、尖、干)20克 西芹30克 調(diào)料：植物油25克 白醬油5克 白砂糖3克 胡椒粉2克 鹽3克 味精1克 嫩肉粉5克 淀粉(玉米)5克 大蔥10克 姜5克 |
| 七彩蛇絲怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 七彩蛇絲的熱量 |
| 能量547.57千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)85.64克,脂肪5.1克,碳水化合物49.18克,葉酸10.26微克,膳食纖維9.56克,維生素A94.2微克,胡蘿卜素24.8微克,硫胺素0.44毫克,核黃素0.96毫克,煙酸27.68毫克,維生素C1.7毫克,維生素E4.21毫克,鈣176.85毫克,磷508.02毫克,鉀1574.19毫克,鈉2139.33毫克,碘0.28微克,鎂177.88毫克,鐵18.06毫克,鋅17.88毫克,硒69.36微克,銅0.78毫克,錳2.85毫克, 七彩蛇絲的做法，七彩蛇絲怎么做 |
| 制作七彩蛇絲的小貼士： |
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