香炸狗肉是一道四川菜 冬季養(yǎng)生食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜 凍瘡食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香炸狗肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的香炸狗肉。
| 香炸狗肉的做法 |
| 1. 狗肉洗凈，切成片，納盆；2. 狗肉用姜片、蔥段、鹽、料酒、胡椒粉等碼味；3. 生菜切絲拌成糖醋味，均待用；4. 狗肉掛勻蛋清豆粉，放到五成熱的油鍋中炸熟撈起；5. 待油溫升至五成熱時(shí)，再將狗肉入鍋，復(fù)炸至色呈金黃且皮酥時(shí)撈起；6. 擺入盛器內(nèi)，鑲上生菜，帶椒鹽味碟上桌即可。 |
| 香炸狗肉說(shuō)明： |
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工藝：炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【肢寒畏冷食譜】 【凍瘡食譜】 |
| 香炸狗肉的制作材料 |
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主料：狗肉800克 輔料：雞蛋清150克 生菜（團(tuán)葉）50克 淀粉(蠶豆)60克 調(diào)料：胡椒2克 味精2克 料酒30克 鹽20克 白砂糖10克 醋15克 香油150克 姜15克 大蔥15克 椒鹽35克 |
| 香炸狗肉怎么做好吃 |
| 1. 本品有油炸過(guò)程，需備香油約1000克；2. 狗肉筋胳應(yīng)清除干凈，肉應(yīng)橫切。 |
| 香炸狗肉的熱量 |
| 能量2643.85千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)154.54克,脂肪186.93克,碳水化合物86.79克,葉酸20.9微克,膳食纖維1.41克,膽固醇496毫克,維生素A132.05微克,胡蘿卜素216.3微克,硫胺素2.82毫克,核黃素2.13毫克,煙酸28.85毫克,維生素C11.05毫克,維生素E115.9毫克,鈣510.59毫克,磷942.12毫克,鉀1493.86毫克,鈉8618.09毫克,鎂168.15毫克,鐵29.55毫克,鋅26.29毫克,硒130.41微克,銅1.33毫克,錳2.29毫克, 香炸狗肉的做法，香炸狗肉怎么做 |
| 制作香炸狗肉的小貼士： |
| 1. 狗肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等；2. 且含嘌呤類(lèi)、肌肽肌酸、鉀、鈉、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；3. 因含熱量高，為隆冬時(shí)節(jié)滋補(bǔ)佳品。 |
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