黃燜狗肉是一道陜西菜 冬季養(yǎng)生食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 陽(yáng)痿早泄食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析黃燜狗肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的黃燜狗肉。
| 黃燜狗肉的做法 |
| 1. 將狗肉入清水盆中漂洗干凈；2. 鍋?zhàn)鹕?，加清水燒開(kāi)，將狗肉入開(kāi)水鍋中焯過(guò)，抹上白醬油，叉到鐵叉上；3. 用木炭生火、視煙走后，將鐵叉就火翻烤至金黃色待用；4. 將鍋?zhàn)鹕希邮熵i油燒熱，投入花椒，炸出香味，再將花椒粒撈出；5. 然后加入各種調(diào)料、肉湯和烤好的狗肉，加鍋蓋改大火燜約30 分鐘；6. 再加淀粉翻攪兩下，盛入大盤(pán)內(nèi)，用力劃開(kāi)皮即可食用。 |
| 黃燜狗肉說(shuō)明： |
|
工藝：燜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【陜西菜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【壯腰健腎食譜】 【補(bǔ)陽(yáng)食譜】 【陽(yáng)痿早泄食譜】 |
| 黃燜狗肉的制作材料 |
|
主料：狗肉700克 輔料：淀粉(蠶豆)20克 調(diào)料：豬油（煉制）40克 醬油15克 料酒20克 大蔥20克 大蒜（白皮）20克 辣椒(紅、尖、干)15克 姜25克 香油15克 花椒3克 鹽7克 味精3克 胡椒粉5克 |
| 黃燜狗肉怎么做好吃 |
| 大火燒開(kāi)，小火燜酥，約1小時(shí)左右，風(fēng)味另是一格。 |
| 黃燜狗肉的熱量 |
| 能量1481.43千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)124.22克,脂肪89.44克,碳水化合物55.08克,葉酸3.46微克,膳食纖維8.74克,膽固醇471.2毫克,維生素A106.19微克,胡蘿卜素68.5微克,硫胺素2.52毫克,核黃素1.5毫克,煙酸25.5毫克,維生素C3毫克,維生素E23.95毫克,鈣433.86毫克,磷875.54毫克,鉀1366.37毫克,鈉4207.3毫克,碘0.77微克,鎂171.13毫克,鐵24.5毫克,鋅24.16毫克,硒104.91微克,銅1.23毫克,錳3.95毫克, 黃燜狗肉的做法，黃燜狗肉怎么做 |
| 制作黃燜狗肉的小貼士： |
| 狗肉不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。它具有含蛋白質(zhì)多，脂肪少，膽固醇低的特點(diǎn)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，狗肉性味咸甘酸、熱，歸胃、腎二經(jīng)，具有溫補(bǔ)強(qiáng)壯之功。食用狗肉，據(jù)《食療本草》載：“狗肉補(bǔ)五勞七傷、益陽(yáng)事、補(bǔ)血脈、厚腸胃、實(shí)下焦、填精髓?！薄度杖A子本草》注曰：“狗肉補(bǔ)胃氣、壯陽(yáng)道、暖腰膝、益氣力。”隆冬時(shí)節(jié)，正吃狗肉。食后周身發(fā)熱，驅(qū)寒壯體，大有補(bǔ)益。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=18420&caipu=1211057758