砂鍋珍珠豆腐是一道家常菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析砂鍋珍珠豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的砂鍋珍珠豆腐。
| 砂鍋珍珠豆腐的做法 |
| 1. 將雞脯肉切成丁，加入雞蛋清、精鹽、濕淀粉拌勻；2. 將水發(fā)海參、豆腐、黃蛋糕、水發(fā)玉蘭片均切成??；3. 菠菜梗切成丁，入沸水鍋中氽一下，撈出控凈水分；4. 將鍋置于中火上，放入花生油，燒至五成熱，放入雞脯肉丁劃過，撈出控油；5. 砂鍋內(nèi)放入清湯，加入醬油、精鹽、味精，倒入雞脯肉丁、海參丁、豆腐丁、黃蛋糕丁、玉蘭片??；6. 煮沸后撇凈浮沫，淋入雞油出鍋即可。 |
| 砂鍋珍珠豆腐說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【老人食譜】 |
| 砂鍋珍珠豆腐的制作材料 |
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主料：雞胸脯肉50克 豆腐(北)200克 海參（水浸）100克 輔料：雞蛋清25克 蛋糕50克 玉蘭片25克 菠菜25克 調(diào)料：醬油10克 鹽5克 味精3克 淀粉(玉米)10克 雞油3克 花生油25克 |
| 砂鍋珍珠豆腐怎么做好吃 |
| 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 砂鍋珍珠豆腐的熱量 |
| 能量792.34千卡,維生素B60.1毫克,蛋白質(zhì)44.48克,脂肪46.55克,碳水化合物57.66克,葉酸101.58微克,膳食纖維9.08克,膽固醇91毫克,維生素A193.75微克,胡蘿卜素885微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.32毫克,煙酸6.83毫克,維生素C8.25毫克,維生素E29.82毫克,鈣515.75毫克,磷456.27毫克,鉀623.32毫克,鈉2975.78毫克,碘6.24微克,鎂219.51毫克,鐵9.25毫克,鋅3.05毫克,硒25.27微克,銅0.86毫克,錳1.22毫克, 砂鍋珍珠豆腐的做法，砂鍋珍珠豆腐怎么做 |
| 制作砂鍋珍珠豆腐的小貼士： |
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