番茄皮蛋菜湯是一道清熱解毒食譜 減肥瘦身食譜 滋陰食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析番茄皮蛋菜湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的番茄皮蛋菜湯。
| 番茄皮蛋菜湯的做法 |
| 1. 將番茄洗凈，放入沸水中微燙后撕去皮、對(duì)剖、去蒂，切成片。2. 姜去皮洗凈，切成末。3. 皮蛋去掉外層，洗凈，剝?nèi)?，?duì)剖，切成薄片。4. 綠色蔬菜清洗干凈。5. 鍋洗凈置旺火上燒熱，倒入菜油燒至六成熟時(shí)，將皮蛋投入油鍋中炸酥起泡。6. 摻入鮮湯1000毫升，放入姜末，燒至湯色微白時(shí)，放入綠色蔬菜煮熟。7. 下鹽調(diào)味，最后放入番茄片，燒沸起鍋。 |
| 番茄皮蛋菜湯說明： |
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工藝：煮 口味：酸甜味 |
| 番茄皮蛋菜湯的制作材料 |
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主料：番茄280克 松花蛋（鴨蛋）250克 油菜80克 輔料： 調(diào)料：鹽3克 姜2克 |
| 番茄皮蛋菜湯怎么做好吃 |
| 番茄片下鍋后不宜久煮，以保持湯的碧綠色澤，避免酸味太重。 |
| 番茄皮蛋菜湯的熱量 |
| 能量477.52千卡,維生素B60.17毫克,蛋白質(zhì)39.49克,脂肪27.72克,碳水化合物23.74克,葉酸86.21微克,膳食纖維6.25克,膽固醇1520毫克,維生素A796.86微克,胡蘿卜素1549.4微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.57毫克,煙酸2.2毫克,維生素C68.08毫克,維生素E9.5毫克,鈣256.3毫克,磷511.4毫克,鉀1055.52毫克,鈉2608.18毫克,碘24微克,鎂84.64毫克,鐵9.83毫克,鋅4.31毫克,硒63.77微克,銅0.47毫克,錳0.57毫克, 番茄皮蛋菜湯的做法，番茄皮蛋菜湯怎么做 |
| 制作番茄皮蛋菜湯的小貼士： |
| 此湯具有抗壞血病、清熱潤(rùn)燥、減肥的作用。 |
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