奶湯鯽魚是一道清真菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 利尿食譜 補(bǔ)氣食譜，口味奶湯咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析奶湯鯽魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的奶湯鯽魚。
| 奶湯鯽魚的做法 |
| 1. 將魚宰殺，去鱗，開膛洗凈，兩面剞成斜刀紋；2. 將白蘿卜刮去外皮，切成細(xì)絲；3. 蘿卜絲放開水鍋中燙一下，冷水過涼；4. 將魚放入開水鍋中，加入料酒稍氽；5. 坐勺上火，放入雞油燒熱，投入大料、蔥段、姜片、蒜片炒出香味；6. 加入料酒、鹽、味精、白湯燒開；7. 撈出佐料，把魚放入煨煮透；8. 再把蘿卜絲放入與魚一起用微火煨煮至熟；9. 勺上旺火，放牛奶，加味精，調(diào)口味；10. 淋入雞油，即可出勺放入湯盆。 |
| 奶湯鯽魚說(shuō)明： |
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工藝：白燒 口味：奶湯咸鮮 標(biāo)簽： 【清真菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【利尿食譜】 【補(bǔ)氣食譜】 |
| 奶湯鯽魚的制作材料 |
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主料：鯽魚500克 輔料：白蘿卜200克 牛奶500克 調(diào)料：料酒10克 味精5克 雞油50克 大蔥10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 八角2克 鹽4克 |
| 奶湯鯽魚怎么做好吃 |
| 本品需白湯適量，如果沒有白湯可用清水代替。 |
| 奶湯鯽魚的熱量 |
| 能量784.95千卡,維生素B60.52毫克,蛋白質(zhì)109.33克,脂肪24.39克,碳水化合物35.81克,葉酸171.32微克,膳食纖維3.29克,膽固醇180毫克,維生素A128.89微克,胡蘿卜素57.2微克,硫胺素0.61毫克,核黃素1.07毫克,煙酸13.15毫克,維生素C47.85毫克,維生素E4.67毫克,鈣1003.3毫克,磷1213.08毫克,鉀2386.65毫克,鈉2498.95毫克,鎂298.64毫克,鐵9.42毫克,鋅5.48毫克,硒126.07微克,銅0.28毫克,錳0.73毫克, 奶湯鯽魚的做法，奶湯鯽魚怎么做 |
| 制作奶湯鯽魚的小貼士： |
| 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
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