肉丸粥是一道健脾開胃食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 學(xué)齡前兒童食譜 老人食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析肉丸粥的做法，協(xié)助您做出美味可口的肉丸粥。
| 肉丸粥的做法 |
| 1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。2. 除粳米外，把豬肉切末加入，蔥末、料酒、醬油、鹽和淀粉全部混合，用力攪拌至產(chǎn)生黏性，然后搓成直徑2～3厘米的丸子。3. 將粳米放入鍋中，加入約1500毫升冷水，用旺火燒沸，再改用小火熬煮。4. 待粥在小火上煮25分鐘以后，放入肉丸、米爛肉熟時(shí)即可盛起食用。 |
| 肉丸粥說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【健脾開胃食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【學(xué)齡前兒童食譜】 【老人食譜】 |
| 肉丸粥的制作材料 |
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主料：粳米100克 豬肉(瘦)200克 輔料：淀粉(蠶豆)10克 調(diào)料：大蔥3克 料酒10克 醬油5克 鹽2克 |
| 肉丸粥怎么做好吃 |
| 粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?#8226;王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 淀粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。 |
| 肉丸粥的熱量 |
| 能量666.94千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)48.68克,脂肪13.01克,碳水化合物89.61克,葉酸16.54微克,膳食纖維0.73克,膽固醇162毫克,維生素A88.33微克,胡蘿卜素1.92微克,硫胺素1.25毫克,核黃素0.29毫克,煙酸12毫克,維生素C0.09毫克,維生素E1.69毫克,鈣32.23毫克,磷512.85毫克,鉀728.43毫克,鈉1193.56毫克,碘3.52微克,鎂93.12毫克,鐵7.8毫克,鋅7.51毫克,硒21.65微克,銅0.42毫克,錳1.5毫克, 肉丸粥的做法，肉丸粥怎么做 |
| 制作肉丸粥的小貼士： |
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