人參雞粥是一道家常菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析人參雞粥的做法，協(xié)助您做出美味可口的人參雞粥。
| 人參雞粥的做法 |
| 1. 將高麗參用水浸軟，切成小片。2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。3. 凈嫩雞沖洗干凈，用開水稍燙；雞肝批去靠近苦膽的部位，用開水燙過，沖洗干凈，大的切成兩半。4. 取鍋加入冷水、嫩雞、料酒，先用旺火煮約1小時，制成清湯，把雞撈出，拆下雞肉，撕成雞絲。5. 把粳米放入雞湯內(nèi)，加入高麗參，煮至米粒開花時，加入雞肝，待兩三沸，放入雞絲，加入鹽調(diào)味，一滾即成。 |
| 人參雞粥說明： |
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工藝：煮 口味：原本味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補食譜】 |
| 人參雞粥的制作材料 |
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主料：粳米150克 雞900克 輔料：雞肝50克 高麗參10克 調(diào)料：料酒1克 鹽1克 |
| 人參雞粥怎么做好吃 |
| 粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?#8226;王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/td> |
| 人參雞粥的熱量 |
| 能量2078千卡,蛋白質(zhì)193.55克,脂肪87.9克,碳水化合物129.2克,葉酸586.1微克,膳食纖維0.9克,膽固醇1132毫克,維生素A5639微克,硫胺素0.86毫克,核黃素1.48毫克,煙酸58.3毫克,維生素E8.48毫克,鈣101.22毫克,磷1717毫克,鉀2515.64毫克,鈉1012.41毫克,碘0.65微克,鎂230.02毫克,鐵20.26毫克,鋅13.19毫克,硒128.78微克,銅1.08毫克,錳2.43毫克, 人參雞粥的做法，人參雞粥怎么做 |
| 制作人參雞粥的小貼士： |
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