魚片熘豆腐是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 延緩衰老食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魚片熘豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的魚片熘豆腐。
| 魚片熘豆腐的做法 |
| 1. 豆腐切成小薄片，用開水燙過撈出；2. 將魚去皮，切成小薄片，用蛋清拌勻，再用熱油滑一下?lián)瞥觯?. 將蔥、姜洗凈切成末待用；4. 坐鍋點(diǎn)火倒油；5. 油熱后用蔥、姜末炸出香味；6. 加半勺清湯，把花椒水、料酒、精鹽放入鍋里；7. 待湯開后，將豆腐和魚一起下鍋，用慢火煨3分鐘；8. 放味精，用水淀粉勾芡即可出鍋。 |
| 魚片熘豆腐說明： |
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工藝：溜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【延緩衰老食譜】 |
| 魚片熘豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)350克 草魚75克 輔料：雞蛋清50克 調(diào)料：植物油6克 鹽6克 大蔥8克 姜3克 味精1克 花椒4克 料酒10克 淀粉(玉米)5克 |
| 魚片熘豆腐怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 魚片熘豆腐的熱量 |
| 能量523.82千卡,維生素B60.26毫克,蛋白質(zhì)52.17克,脂肪30.76克,碳水化合物20.37克,葉酸151.95微克,膳食纖維11.23克,膽固醇35.25毫克,維生素A20.14微克,胡蘿卜素120.82微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.25毫克,煙酸0.7毫克,維生素C0.36毫克,維生素E31.36毫克,鈣419.38毫克,磷521.8毫克,鉀707.84毫克,鈉2535.88毫克,鎂255.03毫克,鐵7.72毫克,鋅3.02毫克,硒21.06微克,銅0.3毫克,錳0.55毫克, 魚片熘豆腐的做法，魚片熘豆腐怎么做 |
| 制作魚片熘豆腐的小貼士： |
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