酸辣鲅魚丸子是一道膠東菜 補氣食譜 延緩衰老食譜 貧血食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酸辣鲅魚丸子的做法，協(xié)助您做出美味可口的酸辣鲅魚丸子。
| 酸辣鲅魚丸子的做法 |
| 1.鲅魚精肉剁成細蓉，放盆中徐徐加蔥姜汁、浸泡花椒的水，用力攪拌上勁，然后加肥肉末、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻。 2.鍋中加高湯，將魚餡下直徑2厘米的小圓丸，用慢火將湯燒開，打去浮沫，待丸子氽熟后，加鹽、味精、醋、胡椒粉、香油、香菜末即成。 |
| 酸辣鲅魚丸子說明： |
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工藝：汆 口味：咸鮮味 標簽： 【膠東菜】 【補氣食譜】 【延緩衰老食譜】 【貧血食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 酸辣鲅魚丸子的制作材料 |
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主料：鲅魚200克 豬肉(肥)100克 輔料：香菜30克 雞蛋75克 調(diào)料：蔥汁10克 姜10克 花椒3克 鹽3克 味精2克 胡椒粉1克 香油5克 醋5克 |
| 酸辣鲅魚丸子怎么做好吃 |
| 香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 酸辣鲅魚丸子的熱量 |
| 能量1211.02千卡,蛋白質(zhì)56.65克,脂肪106.87克,碳水化合物12.74克,葉酸130.06微克,膳食纖維1.51克,膽固醇547.75毫克,維生素A303.99微克,胡蘿卜素369.8微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.39毫克,煙酸6.13毫克,維生素C14.8毫克,維生素E6.84毫克,鈣170.7毫克,磷401.37毫克,鉀1015.31毫克,鈉1639.69毫克,碘27.93微克,鎂129.26毫克,鐵5.82毫克,鋅4.62毫克,硒122.68微克,銅1.02毫克,錳0.8毫克, 酸辣鲅魚丸子的做法，酸辣鲅魚丸子怎么做 |
| 制作酸辣鲅魚丸子的小貼士： |
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