紫云豆花湯是一道四川菜 清熱解毒食譜 動脈硬化食譜 食療食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紫云豆花湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的紫云豆花湯。
| 紫云豆花湯的做法 |
| 1. 將雞脯肉漂盡血水，去筋用刀背捶茸；2. 紫菜洗凈入鍋氽水撈起備用；3. 雞茸盛入碗內(nèi)，用清水?dāng)嚿⒓尤氲扒濉Ⅺ}、味精、清湯，分幾次攪勻， 最后攪為雞茸糊；4. 凈鍋置火上，加入特制清湯，燒開；5. 放入味精、鹽、胡椒，然后將碗內(nèi)雞茸糊攪勻入鍋，燒開移微火上煮10分鐘成豆花狀；6. 再將紫菜放入鍋中氽熱后放入碗底，最后將雞豆花舀入上面即成。 |
| 紫云豆花湯說明： |
|
工藝：煮 口味：咸鮮味 |
| 紫云豆花湯的制作材料 |
|
主料：雞胸脯肉200克 輔料：紫菜(干)10克 雞蛋清30克 油菜心25克 調(diào)料：胡椒2克 味精1克 鹽5克 |
| 紫云豆花湯怎么做好吃 |
| 1. 須選用老母雞雞脯，雞脯肉一定要捶茸；2. 紫菜無須下鍋。 |
| 紫云豆花湯的熱量 |
| 能量320.27千卡,蛋白質(zhì)45.99克,脂肪10.31克,碳水化合物13.09克,葉酸11.67微克,膳食纖維2.48克,膽固醇164毫克,維生素A80.75微克,胡蘿卜素293.2微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.48毫克,煙酸22.6毫克,維生素C9.2毫克,維生素E0.84毫克,鈣64.24毫克,磷481.63毫克,鉀951.52毫克,鈉2224.87毫克,碘432.3微克,鎂79.23毫克,鐵7.71毫克,鋅1.4毫克,硒24.22微克,銅0.33毫克,錳10.62毫克, 紫云豆花湯的做法，紫云豆花湯怎么做 |
| 制作紫云豆花湯的小貼士： |
| 1. 經(jīng)常食用可防治動脈硬化、甲狀腺腫大、并有降壓解毒潤腸等功效；2. 有化痰、清熱、利水、補腎、養(yǎng)心的作用。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=17103&caipu=1212861491