五香牛肉干（二）是一道私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析五香牛肉干（二）的做法，協(xié)助您做出美味可口的五香牛肉干（二）。
| 五香牛肉干（二）的做法 |
| 1.將牛肉剔去筋膜，漂洗干凈后入沸水中氽一下即撈起，鍋內(nèi)另摻清水沸后下牛肉，用小火煮至七成熟時，把肉撈出，切成長5厘米，粗2.5厘米的條。煮牛肉的湯揀盡雜質(zhì)待用。2.牛肉湯內(nèi)放進(jìn)香料、花椒、生姜，燒開5分鐘后，加入精鹽、白糖、辣椒面，然后下牛肉條，用中火燒至鍋內(nèi)汁水干時起鍋晾干。3.把晾干的牛肉條放進(jìn)烤箱中，烘干。 |
| 五香牛肉干（二）說明： |
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工藝：暗爐烤 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 五香牛肉干（二）的制作材料 |
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主料：牛肉（瘦）2500克 輔料： 調(diào)料：鹽80克 辣椒粉30克 花椒30克 姜50克 丁香3克 桂皮7克 八角7克 茴香籽[小茴香籽]7克 白砂糖25克 草果5克 肉豆蔻5克 砂仁5克 |
| 五香牛肉干（二）怎么做好吃 |
| 五香牛肉干（二）的熱量 |
| 能量2984.44千卡,蛋白質(zhì)514.32克,脂肪66.89克,碳水化合物114.18克,葉酸1.75微克,膳食纖維31.04克,膽固醇1450毫克,維生素A1113.5微克,胡蘿卜素5783.2微克,硫胺素1.81毫克,核黃素3.71毫克,煙酸161.35毫克,維生素C2毫克,維生素E14.66毫克,鈣562.25毫克,磷4480.35毫克,鉀7826.73毫克,鈉32853.19毫克,碘260微克,鎂689.43毫克,鐵80.98毫克,鋅94.85毫克,硒268.78微克,銅5.09毫克,錳6.23毫克, 五香牛肉干（二）的做法，五香牛肉干（二）怎么做 |
| 制作五香牛肉干（二）的小貼士： |
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