香菠咕嘮肉是一道私家菜 家常菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香菠咕嘮肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的香菠咕嘮肉。
| 香菠咕嘮肉的做法 |
| 1. 將豬肉切片，加精鹽、味精、料酒腌15分鐘；2. 豬肉片倒入全蛋液、淀粉抓勻；3. 將菠蘿、青紅椒切片；4. 將肉片拍干粉，用手制成圓球形，入油鍋炸至外酥里嫩，呈金黃色時(shí)撈出；5. 鍋內(nèi)留少許底油，加入番茄醬、清水、精鹽、白糖、味精、白醋，用濕淀粉勾芡；6. 放入炸好的肉球、菠蘿片、青紅椒片，快速翻炒即成。 |
| 香菠咕嘮肉說(shuō)明： |
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工藝：糖醋溜 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【家常菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 香菠咕嘮肉的制作材料 |
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主料：豬里脊肉500克 菠蘿200克 輔料：辣椒(青、尖)30克 辣椒(紅、尖)20克 雞蛋50克 調(diào)料：鹽3克 味精2克 料酒10克 淀粉(豌豆)10克 番茄醬20克 白砂糖10克 醋5克 花生油20克 |
| 香菠咕嘮肉怎么做好吃 |
| 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油800克。 |
| 香菠咕嘮肉的熱量 |
| 能量1204.31千卡,蛋白質(zhì)111.28克,脂肪64.31克,碳水化合物52.66克,葉酸148.15微克,膳食纖維4.32克,膽固醇567.5毫克,維生素A211.5微克,胡蘿卜素420微克,硫胺素2.51毫克,核黃素0.81毫克,煙酸28.02毫克,維生素C83.4毫克,維生素E13.52毫克,鈣107.81毫克,磷1064.98毫克,鉀2220.95毫克,鈉1648.66毫克,碘21.8微克,鎂178.05毫克,鐵11.57毫克,鋅12.8毫克,硒34.72微克,銅1.18毫克,錳2.66毫克, 香菠咕嘮肉的做法，香菠咕嘮肉怎么做 |
| 制作香菠咕嘮肉的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。 |
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