金菊豬腦羹是一道高血壓食譜 祛痰食譜 明目食譜 清熱去火食譜 益智補腦食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析金菊豬腦羹的做法，協(xié)助您做出美味可口的金菊豬腦羹。
| 金菊豬腦羹的做法 |
| 1. 將菊花洗凈；2. 豬腦去紅腺筋膜并洗凈；3. 姜切成絲；4. 蔥切成段；5. 大蒜去皮切成片.6. 將炒鍋置武火上，加入素油，待油燒至六成熱時，加入姜、蔥段、蒜片爆香；7. 加入菊花、雞湯燒沸；8. 加入豬腦，放入紹酒鹽即成。 |
| 金菊豬腦羹說明： |
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工藝：煮 口味：清香味 |
| 金菊豬腦羹的制作材料 |
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主料：豬腦400克 輔料：菊花5克 調(diào)料：料酒10克 姜5克 大蒜（白皮）10克 鹽5克 植物油30克 |
| 金菊豬腦羹怎么做好吃 |
| 1. 本品具有疏風(fēng)清熱、平肝明目、補腦降壓之功效，適于風(fēng)痰上逆型高血壓患者食用；2. 癥見頭痛、眩暈、一側(cè)肢體或顏面麻木不遂、視物模糊、語言不利、失眠、舌紅、苔黃濁、脈滑等。 |
| 金菊豬腦羹的熱量 |
| 能量550.75千卡,蛋白質(zhì)44.02克,脂肪39.42克,碳水化合物6.42克,葉酸0.18微克,膳食纖維1.04克,膽固醇10284毫克,維生素A1.9微克,胡蘿卜素11.5微克,硫胺素0.45毫克,核黃素0.79毫克,煙酸11.76毫克,維生素C0.95毫克,維生素E4.03毫克,鈣138.05毫克,磷1193.35毫克,鉀1088.25毫克,鈉2492.08毫克,鎂57.2毫克,鐵11.74毫克,鋅4.2毫克,硒51.54微克,銅1.35毫克,錳0.5毫克, 金菊豬腦羹的做法，金菊豬腦羹怎么做 |
| 制作金菊豬腦羹的小貼士： |
| 菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌于芹菜同食。 |
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