牛肉玉蘭片水餃是一道快餐/主食 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 神經(jīng)衰弱食譜 術(shù)后食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析牛肉玉蘭片水餃的做法，協(xié)助您做出美味可口的牛肉玉蘭片水餃。
| 牛肉玉蘭片水餃的做法 |
| 1.將玉蘭片洗凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水，切成碎末；蔥、姜去皮，洗凈，切成末，備用。2.將鮮牛肉剔去筋膜，洗凈，剁成泥，放入盆內(nèi)，加上花椒粉、醬油、精鹽、味精、蔥末、姜末，拌勻，再加玉蘭丁、麻油，攪拌均勻，即成餡料。3.將面粉放入盆內(nèi)，倒入水和成面團，餳約1個小時，揉透搓成長條，分成每個約10克的小劑子，逐個按扁，搟成圓形，邊緣較薄，中間較厚的餃子坯皮，包入餡料，捏成餃子生坯。4.將鍋放在火上，倒入火燒沸，分散下入餃子生坯，邊下邊用勺輕輕順一個方向推動，直到餃子浮出水面，蓋上鍋蓋，用沸而不騰的火候，燜煮四五分鐘，倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃熟透，即可食用。 |
| 牛肉玉蘭片水餃說明： |
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工藝：煮 口味：咸鮮味 標簽： 【快餐/主食】 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【神經(jīng)衰弱食譜】 【術(shù)后食譜】 |
| 牛肉玉蘭片水餃的制作材料 |
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主料：小麥面粉600克 玉蘭片250克 輔料：牛肉(肥瘦)350克 調(diào)料：大蔥15克 姜10克 鹽6克 味精3克 花椒粉2克 醬油10克 香油25克 |
| 牛肉玉蘭片水餃怎么做好吃 |
| 麻油即為香油。 |
| 牛肉玉蘭片水餃的熱量 |
| 能量2920.55千卡,維生素B60.44毫克,蛋白質(zhì)172.62克,脂肪55.92克,碳水化合物483.98克,葉酸142.35微克,膳食纖維51.67克,膽固醇294毫克,維生素A29.41微克,胡蘿卜素29.4微克,硫胺素3.02毫克,核黃素0.99毫克,煙酸31.68毫克,維生素C3.35毫克,維生素E27.29毫克,鈣407.35毫克,磷1690.65毫克,鉀2145.74毫克,鈉3501.06毫克,碘17.91微克,鎂407.45毫克,鐵25.55毫克,鋅18.62毫克,硒67.45微克,銅1.15毫克,錳2.68毫克, 牛肉玉蘭片水餃的做法，牛肉玉蘭片水餃怎么做 |
| 制作牛肉玉蘭片水餃的小貼士： |
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