天麻乳鴿盅是一道藥膳調理 四川菜 補虛養(yǎng)身食譜 食療食譜 耳鳴食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析天麻乳鴿盅的做法，協(xié)助您做出美味可口的天麻乳鴿盅。
| 天麻乳鴿盅的做法 |
| 1. 天麻用溫水洗凈后切片；2. 乳鴿褪色放血，50℃水去毛、內臟、足爪，剁塊，再焯去血水；3. 把鴿塊放盅內，天麻片放鴿上，摻入清湯，用牛皮紙蒙口；4. 上籠大火蒸1小時，再用中火蒸至鴿軟，吃味起鍋即成。 |
| 天麻乳鴿盅說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標簽： 【藥膳調理】 【四川菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【食療食譜】 【耳鳴食譜】 |
| 天麻乳鴿盅的制作材料 |
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主料：雛鴿250克 輔料：天麻15克 調料：鹽5克 料酒15克 味精2克 胡椒2克 |
| 天麻乳鴿盅怎么做好吃 |
| 1. 蒸制前，先把天麻放于米飯上蒸；2. 使其吸收米液精華，增其藥性再切片；3. 長時間的蒸燉使所含營養(yǎng)成分充分溶解，易于人體吸收；4. 并散發(fā)出誘人食欲之香味，此湯味醇濃，乳鴿鮮嫩，是一款傳統(tǒng)的滋補湯。 |
| 天麻乳鴿盅的熱量 |
| 能量892.5千卡,維生素B60.28毫克,蛋白質29.24克,維生素B1219.68微克,脂肪85.3克,碳水化合物2.07克,葉酸3微克,膳食纖維0.05克,維生素A115.2微克,胡蘿卜素1.2微克,硫胺素0.2毫克,核黃素0.9毫克,煙酸6.24毫克,維生素E2.1毫克,鈣2168.14毫克,磷1436.02毫克,鉀411.36毫克,鈉3763.35毫克,碘40.75微克,鎂55.3毫克,鐵5.26毫克,鋅6.04毫克,硒30.15微克,銅0.24毫克,錳0.14毫克, 天麻乳鴿盅的做法，天麻乳鴿盅怎么做 |
| 制作天麻乳鴿盅的小貼士： |
| 1. 天麻含香英蘭醇醛、維生素A、微量生物堿、粘液質等；2. 乳鴿含蛋白質、膳食脂肪、灰分；3. 二者合烹有安神補腦、益氣補明、治療頭暈耳鳴、提高忘記的功效。 |
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