爽口牛肉丸是一道廣東菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜，口味咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析爽口牛肉丸的做法，協(xié)助您做出美味可口的爽口牛肉丸。
| 爽口牛肉丸的做法 |
| 1. 將牛肉先切成條，再切成薄塊，放在砧板上，用特制鐵锏一對（也可用普通刀刀背代替），把牛肉捶爛，加堿水再捶；2. 用文武刀剁碎（使其筋斷），約1分鐘左右，即放入盆內(nèi)；3. 用清水?開淀粉，加進(jìn)上述味料，和牛肉一起拌勻，攪至有膠；4. 牛肉丸做成后，放入備用湯水的鍋中，以文火浸熟便成。 |
| 爽口牛肉丸說明： |
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工藝：煮 口味：咸味 標(biāo)簽： 【廣東菜】 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 爽口牛肉丸的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)660克 輔料： 調(diào)料：味精2克 淀粉(玉米)35克 白砂糖2克 堿3克 |
| 爽口牛肉丸怎么做好吃 |
| 爽口牛肉丸的熱量 |
| 能量959.11千卡,蛋白質(zhì)132.56克,脂肪27.76克,碳水化合物45.48克,膳食纖維0.04克,膽固醇554.4毫克,維生素A46.2微克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.94毫克,煙酸37.35毫克,維生素E4.29毫克,鈣160.5毫克,磷1117.79毫克,鉀1428.58毫克,鈉721.13毫克,鎂134.3毫克,鐵23.22毫克,鋅31.26毫克,硒42.83微克,銅1.22毫克,錳0.3毫克, 爽口牛肉丸的做法，爽口牛肉丸怎么做 |
| 制作爽口牛肉丸的小貼士： |
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