家常魷魚是一道家常菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 學齡期兒童食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析家常魷魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的家常魷魚。
| 家常魷魚的做法 |
| 1. 盆內(nèi)放冷水2000克，生石灰50克，加干魷魚浸泡12小時其間攪和2次，待魚脹發(fā)均勻撈出用清水沖洗干凈；2. 將發(fā)制好的魷魚用坡刀片成寬3厘米長的節(jié)；3. 姜切指甲片；4. 芹菜洗干凈切花；5. 豬肉切末；6. 鍋內(nèi)放清水燒沸，把片好的魷魚氽一次再放雞湯鍋中氽一次撈出切待用；7. 鍋置火上放入豬油煸炒肉末、豆瓣醬、蔥絲出紅油；8. 加雞湯魷魚、料酒、醬油、精鹽、味精，燒開后勾芡起鍋放入芹菜花翻炒即成。 |
| 家常魷魚說明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【滋陰食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【學齡期兒童食譜】 |
| 家常魷魚的制作材料 |
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主料：魷魚(干)100克 輔料：豬肉(肥瘦)100克 調(diào)料：醬油15克 豆瓣辣醬25克 鹽1克 料酒15克 大蔥15克 姜15克 淀粉(玉米)15克 味精2克 |
| 家常魷魚怎么做好吃 |
| 本品需生石灰約50克。 |
| 家常魷魚的熱量 |
| 能量798.91千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質76.36克,脂肪42.37克,碳水化合物30.64克,葉酸6.55微克,膳食纖維2.61克,膽固醇951毫克,維生素A128.1微克,胡蘿卜素660.1微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.37毫克,煙酸9.4毫克,維生素C1.05毫克,維生素E13.48毫克,鈣173.07毫克,磷605.18毫克,鉀1506.22毫克,鈉2766.25毫克,碘0.36微克,鎂249.71毫克,鐵9.25毫克,鋅13.64毫克,硒176.15微克,銅1.21毫克,錳1.02毫克, 家常魷魚的做法，家常魷魚怎么做 |
| 制作家常魷魚的小貼士： |
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