羊肉胡蘿卜湯是一道骨質(zhì)增生食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析羊肉胡蘿卜湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的羊肉胡蘿卜湯。
| 羊肉胡蘿卜湯的做法 |
| 1. 將精羊肉洗凈，去筋膜，切成小塊；2. 豌豆洗凈；3. 胡蘿卜切除根，葉及尾尖，洗凈，切成細(xì)絲；4. 山藥去皮刮凈，切成小薄片；5. 香菜摘去根和老葉，洗凈；6. 生姜洗凈切片；7. 蔥洗凈，切段；8. 草果仁裝入小紗布袋口內(nèi)扎口；9. 將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內(nèi)；10. 鍋內(nèi)加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；11. 轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸；12. 再加鹽、香菜、醋，調(diào)味即可食用。 |
| 羊肉胡蘿卜湯說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【骨質(zhì)增生食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 羊肉胡蘿卜湯的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)280克 輔料：草果3克 豌豆50克 香菜10克 山藥100克 胡蘿卜150克 調(diào)料：蔥白10克 姜4克 黃酒10克 胡椒1克 鹽4克 醋15克 |
| 羊肉胡蘿卜湯怎么做好吃 |
| 1. 本品具有溫補(bǔ)脾腎之功效，適于脾腎陽虛癥型骨質(zhì)增生癥患者食用；2. 此方忌與半夏、菖薄同用。 |
| 羊肉胡蘿卜湯的熱量 |
| 能量516.96千卡,蛋白質(zhì)65.47克,脂肪11.73克,碳水化合物39.95克,葉酸71.32微克,膳食纖維4.33克,膽固醇168毫克,維生素A1105.82微克,胡蘿卜素6454.4微克,硫胺素0.76毫克,核黃素0.59毫克,煙酸17.49毫克,維生素C38.16毫克,維生素E2.44毫克,鈣121.33毫克,磷714.72毫克,鉀1903.15毫克,鈉1938.87毫克,碘22.16微克,鎂135.87毫克,鐵15.08毫克,鋅18.59毫克,硒23.16微克,銅0.86毫克,錳1.56毫克, 羊肉胡蘿卜湯的做法，羊肉胡蘿卜湯怎么做 |
| 制作羊肉胡蘿卜湯的小貼士： |
| 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。 |
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