香菇扒豆腐是一道家常菜 骨質(zhì)疏松食譜 減肥瘦身食譜 防癌抗癌食譜 老人食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香菇扒豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的香菇扒豆腐。
| 香菇扒豆腐的做法 |
| 1. 將豆腐洗凈，每塊分別切成4塊；2. 冬菇放入溫水中漲發(fā)至回軟；3. 冬菇去蒂洗凈，瀝去水；4. 炒鍋置旺火上，倒入色拉油1000克燒至九成熱，下豆腐塊炸至金黃色；5. 上浮時(shí)，出鍋倒入漏鍋瀝去油；6. 原鍋復(fù)置火上，放入色拉油25克，倒入上湯、蠔油、砂糖，燒沸；7. 加老抽、精鹽，放入炸好的豆腐，下冬菇燒沸；8. 然后將鍋移置小火上燜透；9. 待湯濃入味時(shí)，下味精、麻油炒勻即成。 |
| 香菇扒豆腐說明： |
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工藝：扒 口味：甜味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【減肥瘦身食譜】 【防癌抗癌食譜】 【老人食譜】 |
| 香菇扒豆腐的制作材料 |
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主料：香菇（干）45克 豆腐(北)100克 輔料： 調(diào)料：白砂糖20克 蠔油75克 香油25克 老抽50克 味精1克 鹽1克 色拉油100克 |
| 香菇扒豆腐怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。 |
| 香菇扒豆腐的熱量 |
| 能量1476.63千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質(zhì)22.55克,脂肪133.42克,碳水化合物63.26克,葉酸119.28微克,膳食纖維17.02克,維生素A6.35微克,胡蘿卜素39微克,硫胺素0.16毫克,核黃素0.63毫克,煙酸10.18毫克,維生素C2.25毫克,維生素E97.85毫克,鈣162.07毫克,磷317.24毫克,鉀542.98毫克,鈉3944.3毫克,碘1.45微克,鎂151.84毫克,鐵9.87毫克,鋅6.27毫克,硒6.31微克,銅0.73毫克,錳2.85毫克, 香菇扒豆腐的做法，香菇扒豆腐怎么做 |
| 制作香菇扒豆腐的小貼士： |
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