素蟹黃是一道家常菜 明目食譜 防癌抗癌食譜 延緩衰老食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析素蟹黃的做法，協(xié)助您做出美味可口的素蟹黃。
| 素蟹黃的做法 |
| 1. 將鴨蛋放入鍋中蒸熟，取出蛋黃搗成茸；2. 將胡蘿卜去皮洗凈切成末；3. 冬菇、冬筍洗凈也切成末；4. 坐鍋點(diǎn)火放油，油溫六至七成熱時(shí)放入鴨蛋茸、胡蘿卜末，炒至變色時(shí)放入姜末、冬筍末、冬菇末翻炒，再加入少許精鹽、雞精，炒勻，出鍋即可。 |
| 素蟹黃說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 |
| 素蟹黃的制作材料 |
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主料：胡蘿卜350克 輔料：冬筍50克 香菇（鮮）50克 鴨蛋50克 調(diào)料：姜3克 鹽3克 雞精2克 植物油20克 |
| 素蟹黃怎么做好吃 |
| 鴨蛋：鴨蛋不宜與鱉魚(yú)、李子、桑葚同食。 |
| 素蟹黃的熱量 |
| 能量254.13千卡,蛋白質(zhì)13.2克,脂肪7.47克,碳水化合物39.16克,葉酸100.48微克,膳食纖維6克,膽固醇282.6毫克,維生素A2545.84微克,胡蘿卜素14500.1微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.36毫克,煙酸3.54毫克,維生素C46.62毫克,維生素E3.92毫克,鈣156.63毫克,磷264.07毫克,鉀753.53毫克,鈉1860.66毫克,碘17.83微克,鎂62.42毫克,鐵5.24毫克,鋅2毫克,硒11.42微克,銅0.41毫克,錳1.09毫克, 素蟹黃的做法，素蟹黃怎么做 |
| 制作素蟹黃的小貼士： |
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