橘味雞絲是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 學(xué)齡前兒童食譜，口味陳皮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析橘味雞絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的橘味雞絲。
| 橘味雞絲的做法 |
| 1.將青椒洗凈切成絲備用；雞肉（雞脯肉）投入水鍋中燒煮至熟撈出，晾涼后切成絲；橙皮用水浸泡剔凈內(nèi)白色肉質(zhì)部分，再用開水浸泡10分鐘后撈出切成細(xì)絲待用。2.鍋內(nèi)加適量大豆油燒熱，放入雞絲炸至淡黃色時(shí)撈出瀝油。3.原鍋留底油少許，烹入黃酒、精鹽、白糖調(diào)和，放入雞絲、橙皮絲、青椒絲翻炒，再放味精、鮮橙汁翻勻收汁，淋上香油出鍋晾涼即可。 |
| 橘味雞絲說(shuō)明： |
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工藝：滑炒 口味：陳皮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【學(xué)齡前兒童食譜】 |
| 橘味雞絲的制作材料 |
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主料：雞肉500克 輔料：橙皮10克 辣椒(青、尖)50克 調(diào)料：大豆油50克 鹽5克 料酒5克 味精2克 白砂糖5克 果汁20克 香油5克 |
| 橘味雞絲怎么做好吃 |
| 料酒又稱黃酒；可用鮮橙皮或鮮橘皮代替橙皮。 |
| 橘味雞絲的熱量 |
| 能量1366.26千卡,蛋白質(zhì)98克,脂肪102.09克,碳水化合物14.94克,葉酸32.6微克,膳食纖維1.05克,膽固醇530毫克,維生素A268.5微克,胡蘿卜素170微克,硫胺素0.27毫克,核黃素0.47毫克,煙酸28.26毫克,維生素C31毫克,維生素E53.82毫克,鈣63.1毫克,磷800.48毫克,鉀1362.03毫克,鈉2448.84毫克,碘62微克,鎂104.39毫克,鐵8.46毫克,鋅6.13毫克,硒59.13微克,銅0.5毫克,錳0.47毫克, 橘味雞絲的做法，橘味雞絲怎么做 |
| 制作橘味雞絲的小貼士： |
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