白斬雞是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)血食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析白斬雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的白斬雞。
| 白斬雞的做法 |
| 1. 將雞洗凈焯水，姜切成片和末，蔥切蔥段和蔥花，蒜切末。2. 鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，放入姜片、蔥段，雞，慢火燒20分鐘，將雞浸透煮熟。3. 碗中放入蔥花、姜末、蒜末，再加精鹽、白醋、醬油、白糖、香油，用煮雞的鮮湯將其調(diào)勻。4. 將雞放涼開(kāi)水中過(guò)涼，撈出，再抹上香油，剁成塊碼盤(pán)。5. 擺好后把調(diào)汁澆在雞上面，或自取蘸食就可以了。 |
| 白斬雞說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【補(bǔ)血食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 白斬雞的制作材料 |
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主料：雞1000克 輔料： 調(diào)料：姜10克 大蔥10克 大蒜（白皮）10克 鹽7克 香油15克 白砂糖10克 醋15克 醬油15克 |
| 白斬雞怎么做好吃 |
| 用香油遍抹雞身，雞皮就不會(huì)因放置而風(fēng)干。 |
| 白斬雞的熱量 |
| 能量1877.8千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)194.9克,脂肪109.12克,碳水化合物29.64克,葉酸1.78微克,膳食纖維0.65克,膽固醇1060毫克,維生素A484.4微克,胡蘿卜素26.4微克,硫胺素0.52毫克,核黃素0.94毫克,煙酸56.66毫克,維生素C1.4毫克,維生素E17.28毫克,鈣118.89毫克,磷1622.5毫克,鉀2685.38毫克,鈉4292.06毫克,碘0.36微克,鎂223.89毫克,鐵16.67毫克,鋅11.46毫克,硒118.53微克,銅0.77毫克,錳1.33毫克, 白斬雞的做法，白斬雞怎么做 |
| 制作白斬雞的小貼士： |
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