魔芋海參是一道四川菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜 神經(jīng)衰弱食譜，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魔芋海參的做法，協(xié)助您做出美味可口的魔芋海參。
| 魔芋海參的做法 |
| 1. 海參片成8厘米長、3厘米寬；2. 魔芋糕切成8厘米長、10毫米厚；3. 姜、蔥和蒜切成細(xì)末；4. 鍋中放冷水燒開，海參和魔芋一并入鍋氽撈出；5. 鍋置旺火上燒熱，放豬油、將豆瓣醬炒出紅色，加高湯、海參、魔芋、醬油、胡椒粉、精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜，去浮沫，移微火上燜5分鐘，用濕淀粉勾芡即成。 |
| 魔芋海參說明： |
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工藝：燜 口味：甜味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【神經(jīng)衰弱食譜】 |
| 魔芋海參的制作材料 |
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主料：海參（水浸）1000克 輔料：魔芋250克 調(diào)料：豬油（煉制）100克 醬油20克 豆瓣辣醬25克 胡椒粉2克 鹽2克 味精10克 料酒20克 大蔥20克 姜15克 大蒜（白皮）15克 淀粉(玉米)20克 |
| 魔芋海參怎么做好吃 |
| 本品需魔芋糕，適量，可到超市，買成品。 |
| 魔芋海參的熱量 |
| 能量1288.94千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)67.65克,脂肪101.48克,碳水化合物33.48克,葉酸2.82微克,膳食纖維2.96克,膽固醇593毫克,維生素A248.6微克,胡蘿卜素669微克,硫胺素0.07毫克,核黃素0.43毫克,煙酸4.31毫克,維生素C2.25毫克,維生素E8.78毫克,鈣2501.53毫克,磷185.19毫克,鉀652.81毫克,鈉3888.11毫克,碘0.64微克,鎂366.9毫克,鐵10.68毫克,鋅3.3毫克,硒66.78微克,銅0.14毫克,錳1.4毫克, 魔芋海參的做法，魔芋海參怎么做 |
| 制作魔芋海參的小貼士： |
| 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 |
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