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					當(dāng)前位置：首頁(yè) - 家常菜食譜大全 - 白炸魷魚蝦怎么做？白炸魷魚蝦的家常做法
				
    
				
    
					
				
    
				
    
					
    白炸魷魚蝦的做法，白炸魷魚蝦怎樣做？
    
				
    
				
    
				
    白炸魷魚蝦是一道廣州菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 陽(yáng)痿早泄食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析白炸魷魚蝦的做法，協(xié)助您做出美味可口的白炸魷魚蝦。
    
				
    
				
    
						
    
						
    
輸入需要查詢的菜名： 
						 
						
						
    
						
    
				
    
				
    
					
				
    
				
    
						
    
						  
     
						    白炸魷魚蝦的做法
						  
    
						  
    
						    1. 將姜茸浸入廣東米酒中，成姜汁酒備用；2. 將蝦洗凈瀝干；3. 魷魚剖開(kāi)成一塊，去掉污物，取出頭、爪（另作他用），洗凈后刻上菱形花紋，然后橫切成長(zhǎng)約4.5 厘米、寬約3 厘米的片；4. 燒沸水鍋，將蝦放入沸水內(nèi)焯（氽）約4 分鐘至熟，撈起瀝去水，在碟中砌成山形；5. 將辣椒去蒂、籽，洗凈，切絲分盛兩小碗；6. 用中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，每碗辣椒絲淋油10克，再分別加入醬油，即成辣椒醬油；7. 利用鍋內(nèi)余油，放入姜、蔥，烹姜汁酒，加沸水1000毫升，放入就魚片焯約4 分鐘至熟，用笊籬撈起瀝去水；8. 瀝干水分的魚片排在蝦的四周即成，辣椒醬油同時(shí)跟上席。
						  
    
						  
     
						    白炸魷魚蝦說(shuō)明：
						  
    
						  
    
						    
							
    工藝：汆
    
							
    口味：香辣
    
							
    標(biāo)簽：
	【廣州菜】 	【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 	【補(bǔ)陽(yáng)食譜】 	【壯腰健腎食譜】 	【陽(yáng)痿早泄食譜】 							
    
							    		
						  
    
						  
     
						    白炸魷魚蝦的制作材料
						  
    						  
						  
    
						    
							
    主料：河蝦750克 魷魚(鮮)1000克
    
							
    輔料：
    
							
    調(diào)料：姜25克 小蔥10克 辣椒(紅、尖)30克 生抽10克 江米酒15克 植物油20克
    
							    		
						  
    
						  
     
						    白炸魷魚蝦怎么做好吃
						  
    
						  
    
						    1. 邊剝蝦殼邊佐以辣椒醬油，情趣盎然；2. 此菜家鄉(xiāng)菜式，風(fēng)味別致。
						  
    
						  
     
						    白炸魷魚蝦的熱量
						  
    
						  
    
						    能量1530.4千卡,蛋白質(zhì)298.6克,脂肪34.32克,碳水化合物22.24克,葉酸5.52微克,膳食纖維1.78克,膽固醇4480毫克,維生素A800.6微克,胡蘿卜素543.5微克,硫胺素0.53毫克,核黃素0.87毫克,煙酸16.59毫克,維生素C46.3毫克,維生素E56.96毫克,鈣2906.55毫克,磷1629.6毫克,鉀5556.35毫克,鈉2747.66毫克,碘0.06微克,鎂891.4毫克,鐵40.18毫克,鋅40.96毫克,硒605.17微克,銅9.38毫克,錳3.77毫克,  白炸魷魚蝦的做法，白炸魷魚蝦怎么做
						  
    
						  
     
						    制作白炸魷魚蝦的小貼士：
						  
    
						  
    
						    河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。