醬鮑魚是一道鹵醬菜 滋陰食譜 明目食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬鮑魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的醬鮑魚。
| 醬鮑魚的做法 |
| 1.把鮑魚洗凈，連殼一起放到鹽水里煮一下，然后用勺把鮑魚肉挖出來(lái)。 2.把蒜剁成末，姜切成薄片。 3.掏出鮑魚的內(nèi)臟，在鮑魚肉劃出十字刀花，然后放到鍋里，用蒜末，姜，醬油，白糖做調(diào)料一起投到鍋里，加上25克的水，用旺火煮開后，把火逐漸關(guān)小，當(dāng)煮成黑色且潤(rùn)澤時(shí)，將火滅掉。 4.把大頭菜葉切成絲，鋪在盤子里，然后把鮑魚一個(gè)個(gè)裝進(jìn)殼里后捏到盤里，上面再放些切成花形的胡蘿卜片做裝飾即可。 |
| 醬鮑魚說(shuō)明： |
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工藝：醬 口味：五香味 標(biāo)簽： 【鹵醬菜】 【滋陰食譜】 【明目食譜】 【補(bǔ)陽(yáng)食譜】 【壯腰健腎食譜】 |
| 醬鮑魚的制作材料 |
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主料：鮑魚1000克 輔料：圓白菜50克 胡蘿卜50克 調(diào)料：醬油50克 白砂糖20克 大蒜（白皮）4克 姜5克 |
| 醬鮑魚怎么做好吃 |
| 備水25克 |
| 醬鮑魚的熱量 |
| 能量988.09千卡,蛋白質(zhì)130.3克,脂肪8.29克,碳水化合物99.35克,葉酸13.02微克,膳食纖維1.33克,膽固醇2420毫克,維生素A591.6微克,胡蘿卜素2109.7微克,硫胺素0.16毫克,核黃素1.7毫克,煙酸3.41毫克,維生素C26.98毫克,維生素E22.5毫克,鈣2740.41毫克,磷906.03毫克,鉀1713.33毫克,鈉23046.41毫克,碘1.2微克,鎂684.64毫克,鐵231.34毫克,鋅18.39毫克,硒215.44微克,銅7.31毫克,錳4.95毫克, 醬鮑魚的做法，醬鮑魚怎么做 |
| 制作醬鮑魚的小貼士： |
| 鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。 |
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