怪味雞塊是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味怪味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析怪味雞塊的做法，協(xié)助您做出美味可口的怪味雞塊。
| 怪味雞塊的做法 |
| 1.雞洗凈；蔥去根洗凈，一半切段，一半切蔥花；鮮姜洗凈，一半切片，一半去皮切成細(xì)末，待用。2.鍋里放適量水置旺火上燒開，雞放入開水中，同時加入蔥段、姜片、精鹽，蓋上鍋蓋用旺火煮開10分鐘，將雞撈出晾涼，切成小塊放入盤內(nèi)。3.芝麻醬放小碗內(nèi)，加少許精鹽和煮雞的湯，調(diào)成糊狀。4.辣椒粉放小碗內(nèi)加少許鹽調(diào)和。5.取炒鍋置火上燒熱，加入花生油，待油燒開后將熱油澆在辣椒粉上，速調(diào)和即成辣椒渣。6.花椒放入鍋內(nèi)炒出香味后鏟出，趁熱碾成細(xì)末，均勻地撒在雞塊上，再撒上蔥花、姜末、白糖、精鹽，倒入醬油、醋、辣椒渣和芝麻醬，拌勻后即可食用。 |
| 怪味雞塊說明： |
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工藝：拌 口味：怪味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 怪味雞塊的制作材料 |
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主料：童子雞1000克 輔料： 調(diào)料：大蔥20克 花椒3克 辣椒粉3克 花生油10克 白砂糖10克 醬油15克 醋10克 鹽5克 芝麻醬10克 姜5克 味精1克 |
| 怪味雞塊怎么做好吃 |
| 怪味雞塊的熱量 |
| 能量1897.41千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)197.41克,脂肪109.95克,碳水化合物32.93克,葉酸2.48微克,膳食纖維3.4克,膽固醇1060毫克,維生素A579.68微克,胡蘿卜素597.7微克,硫胺素0.54毫克,核黃素0.99毫克,煙酸57.39毫克,維生素C0.8毫克,維生素E14.95毫克,鈣261.4毫克,磷1684.68毫克,鉀2714.8毫克,鈉3581.1毫克,碘0.36微克,鎂254.59毫克,鐵22.4毫克,鋅11.85毫克,硒118.87微克,銅0.91毫克,錳1.36毫克, 怪味雞塊的做法，怪味雞塊怎么做 |
| 制作怪味雞塊的小貼士： |
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