四鮮烤麩是一道清熱解毒食譜 利尿食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 學(xué)生膳食 止血調(diào)理食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析四鮮烤麩的做法，協(xié)助您做出美味可口的四鮮烤麩。
| 四鮮烤麩的做法 |
| 1. 將面筋切成片；2. 木耳、黃花菜用溫水泡發(fā)，去掉根蒂，反復(fù)清洗；3. 胡蘿卜洗凈去皮，切成斜象眼片；4. 冬筍洗凈切片；5. 坐鍋點(diǎn)火入油，油熱后倒入蔥段、姜片，煸出香味；6. 放入精鹽、醬油、料酒、雞湯、雞精、白糖、面筋，大火燒開，改為小火燒10分鐘；7. 再放入木耳、黃花菜、胡蘿卜、冬筍炒勻；8. 淋上香油，出鍋裝盤即成。 |
| 四鮮烤麩說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【清熱解毒食譜】 【利尿食譜】 【腎調(diào)養(yǎng)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【學(xué)生膳食】 【止血調(diào)理食譜】 |
| 四鮮烤麩的制作材料 |
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主料：水面筋250克 黃花菜（干）15克 輔料：胡蘿卜15克 冬筍15克 木耳(干)10克 調(diào)料：鹽3克 雞精2克 料酒5克 醬油5克 白砂糖5克 香油10克 大蔥10克 姜5克 |
| 四鮮烤麩怎么做好吃 |
| 此菜具有清熱止血，利尿消腫，健脾益腎，補(bǔ)虛消食的作用。 |
| 四鮮烤麩的熱量 |
| 能量535.6千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)64.38克,脂肪10.75克,碳水化合物49.12克,葉酸2.46微克,膳食纖維7.08克,膽固醇0.1毫克,維生素A155.4微克,胡蘿卜素932.4微克,硫胺素0.3毫克,核黃素0.28毫克,煙酸3.83毫克,維生素C4.1毫克,維生素E10.54毫克,鈣280.72毫克,磷422.22毫克,鉀413.23毫克,鈉1908.09毫克,碘15.45微克,鎂106.9毫克,鐵22.28毫克,鋅5.49毫克,硒3.78微克,銅0.6毫克,錳3.52毫克, 四鮮烤麩的做法，四鮮烤麩怎么做 |
| 制作四鮮烤麩的小貼士： |
| 木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 |
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