新爆三樣是一道私家菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 滋陰食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析新爆三樣的做法，協(xié)助您做出美味可口的新爆三樣。
| 新爆三樣的做法 |
| 1.將蔥、姜洗凈切成末待用；取淀粉8克加水適量調(diào)勻成水淀粉約15克，待用；黃瓜切成1.5厘米見方的丁。2.蝦仁去掉蝦線；雞肉、魚肉，均切成2厘米見方的丁，用水淀粉、雞蛋將三種原料喂好，待用。3.坐勺注油至四成熱時(shí)將三樣主料滑開控出。4.原勺蔥、姜、蒜熗勺，烹料酒，下主料、黃瓜、鹽、味精、高湯速顛炒，掛芡，淋花椒油出勺。 |
| 新爆三樣說明： |
|
工藝：油爆 口味：原本味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【滋陰食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 新爆三樣的制作材料 |
|
主料：蝦仁75克 雞肉75克 草魚75克 輔料：黃瓜50克 雞蛋40克 調(diào)料：植物油75克 味精4克 鹽4克 大蒜（白皮）8克 大蔥5克 姜5克 料酒10克 胡麻油10克 淀粉(豌豆)18克 |
| 新爆三樣怎么做好吃 |
| 1.調(diào)料中的植物油作炸料用，所以宜準(zhǔn)備比實(shí)際消耗量多一些。2.主料中的雞肉最好選用雞脯肉，味道會(huì)更佳。 |
| 新爆三樣的熱量 |
| 能量574.23千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質(zhì)68.46克,脂肪24.64克,碳水化合物23.29克,葉酸77.07微克,膳食纖維0.65克,膽固醇742.5毫克,維生素A155.2微克,胡蘿卜素59.1微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.29毫克,煙酸8.3毫克,維生素C5.41毫克,維生素E43.27毫克,鈣471.67毫克,磷796.82毫克,鉀967.97毫克,鈉5698.27毫克,碘20.18微克,鎂220.61毫克,鐵11.68毫克,鋅4.6毫克,硒80.22微克,銅1.91毫克,錳0.92毫克, 新爆三樣的做法，新爆三樣怎么做 |
| 制作新爆三樣的小貼士： |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=7371&caipu=1216465859