白切羊肉（二）是一道肢寒畏冷食譜 私家菜 冬季養(yǎng)生食譜 補陽食譜 陽痿早泄食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析白切羊肉（二）的做法，協(xié)助您做出美味可口的白切羊肉（二）。
| 白切羊肉（二）的做法 |
| 1.將羊肉、豬肉皮、白蘿卜洗干凈，取鍋放大量開水，置旺火上，將羊肉、豬肉皮放入鍋中，煮至羊肉皮斷血，豬肉皮能用手指掐得動后，倒出用冷水沖洗，然后將豬肉皮放絞肉機絞碎，連同羊肉、白蘿卜、黃酒一起放鍋中，加水至與食物相平。用旺火煮沸后，改用中小火燜2小時。 2.取1至只飯盒，將羊皮輕輕剝下，皮面朝底下鋪平，裝在飯盒里。將羊肉拆去骨頭，放入湯汁內(nèi)，蘿卜取出不用，改用旺火燒至湯汁基本收干，將羊肉均勻分布在羊肉皮上，并撳結(jié)實，讓其自然冷卻。 3.食時，先將甜面醬加白醬油、糖拌勻作為調(diào)料，然后將羊肉取出，切成裝盆，調(diào)料裝小碟子同上。 |
| 白切羊肉（二）說明： |
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工藝：其他 口味：咸鮮味 標簽： 【肢寒畏冷食譜】 【私家菜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【補陽食譜】 【陽痿早泄食譜】 |
| 白切羊肉（二）的制作材料 |
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主料：羊肉(后腿)2000克 輔料：豬肉皮300克 白蘿卜300克 調(diào)料：料酒150克 甜面醬100克 白醬油100克 白砂糖50克 |
| 白切羊肉（二）怎么做好吃 |
| 白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
| 白切羊肉（二）的熱量 |
| 能量3771千卡,維生素B61.8毫克,蛋白質(zhì)508克,維生素B1213.59微克,脂肪149.3克,碳水化合物103.55克,葉酸97.2微克,膳食纖維4.6克,膽固醇300毫克,維生素A123微克,胡蘿卜素90微克,硫胺素1.43毫克,核黃素3.58毫克,煙酸80.09毫克,維生素C63毫克,維生素E16.52毫克,鈣312毫克,磷3853毫克,鉀8273.5毫克,鈉10133毫克,碘94微克,鎂779.5毫克,鐵99.1毫克,鋅66.89毫克,硒204.27微克,銅2.32毫克,錳2.56毫克, 白切羊肉（二）的做法，白切羊肉（二）怎么做 |
| 制作白切羊肉（二）的小貼士： |
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