烤奶汁雞肉餅是一道家常菜 小兒營養(yǎng)不良食譜 增肥食譜 學(xué)齡期兒童食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析烤奶汁雞肉餅的做法，協(xié)助您做出美味可口的烤奶汁雞肉餅。
| 烤奶汁雞肉餅的做法 |
| 1. 菜花切小塊；2. 小土豆去皮洗凈，分別用鹽水煮熟；3. 口蘑切小片，用奶油15克炒透；4. 面包去皮，用牛奶泡透；5. 擠出牛奶同雞肉一起絞二三遍成雞泥；6. 雞泥加精鹽、味素、胡椒粉、牛奶、蛋清、奶皮、奶油攪開，調(diào)好口味；7. 做在直徑5～6厘米、厚1厘米的圓形雞泥餅4個沾勻面包渣；8. 煎盤內(nèi)放油燒至五成熱，將肉餅煎至淺黃色，放入小鐵鍋中；9. 再將菜碼依次放在肉餅周圍，口蘑放在肉餅上；10. 將奶汁燒開調(diào)好口味，澆在小鐵鍋中；11. 將肉餅、口蘑和菜碼蓋住，撒上奶酪末，放入烤盤中；12. 烤至上色取出，澆上熱油即成。 |
| 烤奶汁雞肉餅說明： |
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工藝：烤 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【小兒營養(yǎng)不良食譜】 【增肥食譜】 【學(xué)齡期兒童食譜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 |
| 烤奶汁雞肉餅的制作材料 |
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主料：雞肉150克 輔料：牛奶160克 口蘑5克 菜花25克 土豆（黃皮）50克 雞蛋清25克 奶油30克 奶酪10克 面包屑25克 調(diào)料：豬油（煉制）50克 鹽3克 味精2克 胡椒粉1克 |
| 烤奶汁雞肉餅怎么做好吃 |
| 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。 |
| 烤奶汁雞肉餅的熱量 |
| 能量1243.18千卡,維生素B60.14毫克,蛋白質(zhì)47.64克,脂肪101.76克,碳水化合物39.91克,葉酸27.72微克,膳食纖維1.83克,膽固醇293.3毫克,維生素A230.05微克,胡蘿卜素11.1微克,硫胺素0.24毫克,核黃素0.59毫克,煙酸11.38毫克,維生素C23.85毫克,維生素E5.31毫克,鈣293.88毫克,磷538.25毫克,鉀1066.79毫克,鈉1800.62毫克,碘19.28微克,鎂82.48毫克,鐵5.34毫克,鋅3.76毫克,硒23.38微克,銅0.65毫克,錳0.53毫克, 烤奶汁雞肉餅的做法，烤奶汁雞肉餅怎么做 |
| 制作烤奶汁雞肉餅的小貼士： |
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