決明燒茄子是一道動脈硬化食譜 高血壓食譜 冠心病食譜 癲癇食譜 明目食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析決明燒茄子的做法，協(xié)助您做出美味可口的決明燒茄子。
| 決明燒茄子的做法 |
| 1. 將決明子搗碎，加適量水，煎30分鐘左右；2. 去藥渣后濃縮至2茶匙，用淀粉調(diào)成芡汁；3. 將茄子洗凈，切成斜片；4. 將茄子片放入油鍋炸至兩面發(fā)黃，撈出控油；5. 鐵鍋留底油，放在火上，用蒜片熗鍋，把炸好的茄片入鍋；6. 加入蔥末、姜末、精鹽、料酒、雞湯和決明子芡汁，翻炒一會兒，出鍋即成。 |
| 決明燒茄子說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 |
| 決明燒茄子的制作材料 |
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主料：茄子 500克 輔料：決明子30克 調(diào)料：大蒜（白皮）10克 大蔥10克 姜5克 鹽3克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克 大豆油15克 |
| 決明燒茄子怎么做好吃 |
| 此菜具有清肝火、明目的作用。適用于防治動脈硬化、高血壓、冠心病。 |
| 決明燒茄子的熱量 |
| 能量273.85千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)6.2克,脂肪16.06克,碳水化合物32.7克,葉酸62.32微克,膳食纖維7.09克,維生素A260.5微克,胡蘿卜素1572.9微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.21毫克,煙酸3.16毫克,維生素C105.4毫克,維生素E19.72毫克,鈣229.46毫克,磷148.2毫克,鉀867.47毫克,鈉1210.83毫克,碘5.5微克,鎂84.81毫克,鐵4.16毫克,鋅1.62毫克,硒2.79微克,銅0.61毫克,錳1.13毫克, 決明燒茄子的做法，決明燒茄子怎么做 |
| 制作決明燒茄子的小貼士： |
| 決明子：決明子惡大麻子。 |
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