黃酒鴨是一道清真菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析黃酒鴨的做法，協(xié)助您做出美味可口的黃酒鴨。
| 黃酒鴨的做法 |
| 1. 將開膛填鴨洗凈，放開水鍋中煮透；2. 用清水洗去血沫和殘?jiān)?，剔去大骨，鴨脯面朝下，放在大碗?nèi)；3. 加入黃酒、鹽、蔥段、姜片、大料、雞湯上鍋用旺火蒸爛；4. 將蒸爛的黃酒鴨中的佐料揀出，瀝去湯汁，扣在大蓋碗中；5. 原湯倒在勺內(nèi)，上火，加入雞湯、鹽、味精，淋入雞油，澆在鴨子上即成。 |
| 黃酒鴨說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【滋陰食譜】 【青少年食譜】 |
| 黃酒鴨的制作材料 |
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主料：北京填鴨1500克 輔料： 調(diào)料：黃酒150克 味精5克 雞油15克 大蔥50克 姜25克 八角5克 鹽10克 |
| 黃酒鴨怎么做好吃 |
| 本品需雞湯適量，如果沒有雞湯也可用清水代替。 |
| 黃酒鴨的熱量 |
| 能量6518.9千卡,維生素B60.08毫克,蛋白質(zhì)145.22克,脂肪620.09克,碳水化合物69.07克,葉酸6.62微克,膳食纖維4.02克,膽固醇1440毫克,維生素A462.85微克,胡蘿卜素76.5微克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.11毫克,煙酸64.26毫克,維生素C2.5毫克,維生素E8.01毫克,鈣334毫克,磷2288.65毫克,鉀2264.45毫克,鈉5038.31毫克,鎂135.45毫克,鐵26.02毫克,鋅20.73毫克,硒88.54微克,銅0.21毫克,錳1.81毫克, 黃酒鴨的做法，黃酒鴨怎么做 |
| 制作黃酒鴨的小貼士： |
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