番茄燴牛肉是一道私家菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 冬季養(yǎng)生食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析番茄燴牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的番茄燴牛肉。
| 番茄燴牛肉的做法 |
| 1.將洋蔥、蒜洗凈，分別切成塊、末，將酸黃瓜切成塊。 2.將牛脯肉洗凈，切成16至18塊，撒鹽、胡椒粉拌勻，腌約10分鐘。3.當(dāng)油鍋燒熱后，將牛肉塊放入，煸炒上色后撈出，控干余油，放入燜鍋內(nèi)。 4.在油鍋內(nèi)將洋蔥塊炒至微黃時(shí)，加番茄醬、甜紅椒粉（如無(wú)可不放），繼續(xù)炒至油呈紅色時(shí)倒入燜牛肉鍋內(nèi)，加適量肉湯或水、香葉、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情況下燜之，并不時(shí)攪拌，以免糊底。 5.將牛肉燜至八成熟時(shí)，放酸黃瓜塊繼續(xù)燜至汁濃肉松軟時(shí)放蒜末拌勻，加糖，辣醬油調(diào)好口味即可裝盤，再配上煮土豆即可。 |
| 番茄燴牛肉說(shuō)明： |
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工藝：燴 口味：清香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【貧血食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 |
| 番茄燴牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)500克 輔料：土豆（黃皮）400克 洋蔥（白皮）75克 酸黃瓜75克 調(diào)料：白砂糖10克 大蒜（白皮）10克 香葉5克 胡椒5克 番茄醬75克 鹽5克 植物油30克 胡椒粉4克 辣醬油10克 |
| 番茄燴牛肉怎么做好吃 |
| 番茄燴牛肉的熱量 |
| 能量1189.98千卡,維生素B61.08毫克,蛋白質(zhì)117.81克,脂肪22.47克,碳水化合物137.4克,葉酸95.7微克,膳食纖維8.27克,膽固醇420毫克,維生素A42.65微克,胡蘿卜素47.4微克,硫胺素0.71毫克,核黃素0.86毫克,煙酸32.95毫克,維生素C62.7毫克,維生素E8.16毫克,鈣261.18毫克,磷1208.73毫克,鉀3483.01毫克,鈉2443.72毫克,碘6.03微克,鎂269.27毫克,鐵23.5毫克,鋅26.12毫克,硒36.77微克,銅1.67毫克,錳1.35毫克, 番茄燴牛肉的做法，番茄燴牛肉怎么做 |
| 制作番茄燴牛肉的小貼士： |
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