蟲草鵪鶉是一道補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蟲草鵪鶉的做法，協(xié)助您做出美味可口的蟲草鵪鶉。
| 蟲草鵪鶉的做法 |
| 1.將蟲草擇去灰屑,用溫水洗凈;鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用約75℃的熱水燙透，煺凈毛，剁去頭和爪，由背部剖開，摳去內(nèi)臟，洗凈后瀝去水，再放入沸水內(nèi)略焯水約1分鐘撈出晾涼；姜、蔥洗凈，分別切成片、段待用。2.將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲草約2-3條，8克蟲草分成8份放完。然后逐只用線纏緊擺放在盤子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸約40分鐘。取出盤子，揭去綿紙即成。 |
| 蟲草鵪鶉說(shuō)明： |
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工藝：蒸 口味：原本味 標(biāo)簽： 【補(bǔ)陽(yáng)食譜】 【壯腰健腎食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【肺調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 蟲草鵪鶉的制作材料 |
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主料：鵪鶉肉2000克 輔料：冬蟲夏草8克 蔥白10克 調(diào)料：姜10克 胡椒粉2克 鹽2克 |
| 蟲草鵪鶉怎么做好吃 |
| 1. 本品由長(zhǎng)于補(bǔ)肺腎、止喘嗽的蟲草，與善補(bǔ)脾調(diào)肺、益氣行水而又富于營(yíng)養(yǎng)的鵪鶉等配合，有補(bǔ)益肺腎、培中運(yùn)脾之效。2. 對(duì)于肺虛或肺腎兩虛的咳喘短氣、勞嗽痰血、腰膝酸痛，以及病后虛弱，神疲少食等，有輔助調(diào)治之功。 |
| 蟲草鵪鶉的熱量 |
| 能量2237.6千卡,蛋白質(zhì)406.16克,脂肪62.51克,碳水化合物12.15克,葉酸0.35微克,膳食纖維2.05克,膽固醇3140毫克,維生素A804微克,胡蘿卜素24.2微克,硫胺素0.84毫克,核黃素6.47毫克,煙酸126.43毫克,維生素C2.26毫克,維生素E8.83毫克,鈣981.84毫克,磷3597.34毫克,鉀4174.86毫克,鈉1777.41毫克,碘0.16微克,鎂415.62毫克,鐵51.73毫克,鋅24.29毫克,硒233.81微克,銅2.15毫克,錳2.04毫克, 蟲草鵪鶉的做法，蟲草鵪鶉怎么做 |
| 制作蟲草鵪鶉的小貼士： |
| 蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。 |
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