圓籠粉蒸牛肉是一道四川菜 氣血雙補食譜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析圓籠粉蒸牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的圓籠粉蒸牛肉。
| 圓籠粉蒸牛肉的做法 |
| 1. 牛里脊切片；2. 鹽、郫縣豆瓣、姜米、醪糟汁、味精、生菜油共納一碗，拌勻；3. 料汁內(nèi)再下米粉、牛肉拌勻，入竹籠內(nèi)，上蒸鍋，用大氣蒸熟；4. 然后取出，放入托盤，撒上蔥花、辣椒粉、花椒粉和香菜即成。 |
| 圓籠粉蒸牛肉說明： |
|
工藝：粉蒸 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【氣血雙補食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 |
| 圓籠粉蒸牛肉的制作材料 |
|
主料：牛里脊肉500克 輔料：糯米粉150克 香菜15克 豆瓣20克 調(diào)料：姜10克 江米酒15克 花椒粉2克 白砂糖10克 鹽5克 辣椒粉5克 大蔥10克 菜籽油15克 |
| 圓籠粉蒸牛肉怎么做好吃 |
| 1. 米粉的量應(yīng)適度，過多不疏松而板結(jié)，過少不飽滿；2. 拌粉時應(yīng)稍稀一點，不然蒸好后不滋潤。 |
| 圓籠粉蒸牛肉的熱量 |
| 能量1442.46千卡,維生素B61.67毫克,蛋白質(zhì)126.86克,脂肪43.65克,碳水化合物136.42克,葉酸76.37微克,膳食纖維4.94克,膽固醇220毫克,維生素A189.46微克,胡蘿卜素1137.2微克,硫胺素0.41毫克,核黃素0.63毫克,煙酸36毫克,維生素C7.9毫克,維生素E12.12毫克,鈣115.68毫克,磷1441.23毫克,鉀1214.68毫克,鈉3562.54毫克,碘3微克,鎂269.57毫克,鐵9.9毫克,鋅26.7毫克,硒24.65微克,銅0.7毫克,錳3.21毫克, 圓籠粉蒸牛肉的做法，圓籠粉蒸牛肉怎么做 |
| 制作圓籠粉蒸牛肉的小貼士： |
| 1. 牛肉自古就被認(rèn)為是補氣養(yǎng)血之佳品，蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，氨基酸含量高；2. 還含有肽類、肽酸、黃嘌呤、?；撬?、乳酸、糖原等營養(yǎng)素，能提供大量熱能；3. 是強身健體的滋補佳品。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=9908&caipu=1219500792