羊肉炒雙耳是一道家常菜 益智補(bǔ)腦食譜 青少年食譜 冬季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析羊肉炒雙耳的做法，協(xié)助您做出美味可口的羊肉炒雙耳。
| 羊肉炒雙耳的做法 |
| 1. 銀耳、木耳洗凈撕成小塊；2. 羊肉切薄片；3. 羊肉用精鹽1克、胡椒粉1克、濕淀粉20克上薄漿；4. 羊肉在油中滑炒至熟；5. 烹入料酒，加姜、蒜末炒香，再下入銀耳、木耳略炒；6. 加精鹽、雞湯、味精炒勻；7. 用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出勺裝盤(pán)。 |
| 羊肉炒雙耳說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【青少年食譜】 【冬季養(yǎng)生食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 羊肉炒雙耳的制作材料 |
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主料：羊肉(瘦)300克 輔料：銀耳(干)15克 木耳(水發(fā)) 15克 調(diào)料：料酒15克 鹽3克 味精2克 姜8克 大蒜（白皮）8克 淀粉(玉米)15克 胡椒粉1克 植物油60克 |
| 羊肉炒雙耳怎么做好吃 |
| 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 |
| 羊肉炒雙耳的熱量 |
| 能量461.19千卡,蛋白質(zhì)64.77克,脂肪12.04克,碳水化合物28.68克,葉酸0.28微克,膳食纖維5.29克,膽固醇180毫克,維生素A37.39微克,胡蘿卜素27.1微克,硫胺素0.47毫克,核黃素0.54毫克,煙酸16.73毫克,維生素C1.03毫克,維生素E2.33毫克,鈣48.16毫克,磷662.06毫克,鉀1506毫克,鈉1568.07毫克,碘23.18微克,鎂90.23毫克,鐵14.09毫克,鋅18.85毫克,硒22.57微克,銅0.43毫克,錳0.58毫克, 羊肉炒雙耳的做法，羊肉炒雙耳怎么做 |
| 制作羊肉炒雙耳的小貼士： |
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