鹽烙雞是一道上海菜 營養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 貧血食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析鹽烙雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的鹽烙雞。
| 鹽烙雞的做法 |
| 1.先將沙姜粉，味精，鹽放碗中拌勻，加入麻油及燒熱的花生油調(diào)成稀糊。 2.光雞洗凈放入微滾的水鍋中浸沒雞身，約浸15分鐘至熟，把雞撈出后用冷開水浸沒冷卻。 3.把雞拆卸分類，雞皮切塊，雞肉撕條，雞骨斬件，分別加入稀糊狀調(diào)料拌勻裝盤--雞骨墊底，雞肉鋪在雞骨上，最后鋪上雞皮即可。 |
| 鹽烙雞說明： |
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工藝：拌 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【上海菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【肢寒畏冷食譜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 【貧血食譜】 |
| 鹽烙雞的制作材料 |
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主料：雞900克 輔料： 調(diào)料：花生油120克 香油6克 沙姜3克 味精3克 鹽3克 |
| 鹽烙雞怎么做好吃 |
| 鹽烙雞的熱量 |
| 能量2643.72千卡,蛋白質(zhì)174.9克,脂肪210.47克,碳水化合物12.51克,葉酸0.11微克,膽固醇954毫克,維生素A432微克,硫胺素0.45毫克,核黃素0.81毫克,煙酸50.41毫克,維生素E60.69毫克,鈣99.06毫克,磷1422.12毫克,鉀2260.74毫克,鈉1998.05毫克,鎂173.67毫克,鐵16.16毫克,鋅10.41毫克,硒105.81微克,銅0.82毫克,錳0.7毫克, 鹽烙雞的做法，鹽烙雞怎么做 |
| 制作鹽烙雞的小貼士： |
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