膠東海參是一道膠東菜 補虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析膠東海參的做法，協(xié)助您做出美味可口的膠東海參。
| 膠東海參的做法 |
| 1.里脊片成片加鹽、及少許水淀粉上漿，浸泡一小時；雞蛋攤成蛋皮切6厘米的長條。 2.里脊放沸水中氽出，放入大湯罐內(nèi)，海參片成抹刀片，放沸水中氽透，撈出放在里脊片上，蝦米水發(fā)后改刀成粒。 3.勺內(nèi)加入清湯750克、蛋皮、蝦米、鹽、醬油、料酒少許燒開，撇去浮沫，放入味精、醋、胡椒粉，撒蔥絲、香菜段，淋香油澆在海參湯罐中即成。 |
| 膠東海參說明： |
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工藝：煮 口味：酸辣味 標簽： 【膠東菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【氣血雙補食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 膠東海參的制作材料 |
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主料：海參（水浸）300克 輔料：雞蛋75克 豬里脊肉100克 蝦米15克 香菜15克 調(diào)料：大蔥15克 醋25克 醬油5克 鹽2克 料酒5克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)10克 |
| 膠東海參怎么做好吃 |
| 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 |
| 膠東海參的熱量 |
| 能量401.87千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)56.2克,脂肪15.4克,碳水化合物15.6克,葉酸123.84微克,膳食纖維0.6克,膽固醇722.5毫克,維生素A247.35微克,胡蘿卜素184.2微克,硫胺素0.58毫克,核黃素0.48毫克,煙酸7.87毫克,維生素C7.65毫克,維生素E2.31毫克,鈣884.26毫克,磷459.42毫克,鉀811.02毫克,鈉2266.9毫克,碘33.2微克,鎂184.02毫克,鐵9.19毫克,鋅5.03毫克,硒45.57微克,銅0.68毫克,錳1.23毫克, 膠東海參的做法，膠東海參怎么做 |
| 制作膠東海參的小貼士： |
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