碎溜筍雞是一道清真菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 青少年食譜 老人食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析碎溜筍雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的碎溜筍雞。
| 碎溜筍雞的做法 |
| 1. 將筍雞收拾干凈，剁成小方塊；2. 冬筍片斜片；3. 將料酒、醬油、味精、水淀粉、湯、蔥絲、姜米、蒜米放一碗內(nèi)，配成芡汁；4. 炒勺上火，放入花生油燒熱，將雞塊用水淀粉抓勻；5. 順序放入油內(nèi)炸至呈金黃色，放入筍片，倒出瀝油；6. 將筍雞、冬筍倒回勺內(nèi)，上火，烹入米醋，倒入芡汁; 7. 顛炒均勻，淋入香油，出勺裝盤即可。 |
| 碎溜筍雞說明： |
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工藝：溜 口味：清香味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【青少年食譜】 【老人食譜】 |
| 碎溜筍雞的制作材料 |
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主料：童子雞250克 輔料：冬筍25克 淀粉(玉米)100克 調(diào)料：料酒10克 醬油25克 醋10克 味精5克 大蔥15克 姜10克 香油15克 花生油100克 |
| 碎溜筍雞怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備花生油約500克。 |
| 碎溜筍雞的熱量 |
| 能量1846千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)54.46克,脂肪138.65克,碳水化合物96.14克,葉酸2.36微克,膳食纖維0.98克,膽固醇265毫克,維生素A127.7微克,胡蘿卜素46.6微克,硫胺素0.21毫克,核黃素0.33毫克,煙酸15.98毫克,維生素C1.1毫克,維生素E54.2毫克,鈣93.35毫克,磷511.05毫克,鉀802.05毫克,鈉2044.38毫克,碘0.6微克,鎂102.95毫克,鐵13.5毫克,鋅3.83毫克,硒30.8微克,銅0.44毫克,錳1.44毫克, 碎溜筍雞的做法，碎溜筍雞怎么做 |
| 制作碎溜筍雞的小貼士： |
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