麒麟海螺是一道山東菜 清熱解毒食譜 肝炎食譜 痔瘡食譜 腳氣食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析麒麟海螺的做法，協(xié)助您做出美味可口的麒麟海螺。
| 麒麟海螺的做法 |
| 1.海螺肉蒸熟后切0.2厘米厚的片；熟火腿、蒸蛋糕切與海螺一樣大小的薄片；油菜葉用油水一燙，切同樣大小的片；花菇、嫩筍尖用上湯加調(diào)料煨入味，片同樣大小的片。 2.以上各片按顏色分6片一組，按順序擺兩行，茼蒿去葉留莖用油水燙熟，在兩行麒麟空隙中順向點綴，入籠蒸透取出。3.勺中加上湯調(diào)味，用水淀粉勾芡， 明油淋在麒麟上即成。 |
| 麒麟海螺說明： |
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工藝：清蒸 口味：咸鮮味 |
| 麒麟海螺的制作材料 |
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主料：海螺200克 火腿150克 花菇150克 蛋糕150克 冬筍150克 油菜心100克 茼蒿100克 輔料： 調(diào)料：鹽5克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克 |
| 麒麟海螺怎么做好吃 |
| 海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。 |
| 麒麟海螺的熱量 |
| 能量1033.41千卡,維生素B60.12毫克,蛋白質(zhì)87.23克,脂肪15.5克,碳水化合物140.63克,葉酸155.1微克,膳食纖維4.12克,膽固醇412.5毫克,維生素A672.5微克,胡蘿卜素2535微克,硫胺素0.46毫克,核黃素1.58毫克,煙酸12.11毫克,維生素C55.5毫克,維生素E48.12毫克,鈣1362.8毫克,磷1110.08毫克,鉀1169.93毫克,鈉5093.87毫克,碘5.4微克,鎂476.94毫克,鐵19.86毫克,鋅12.04毫克,硒184.06微克,銅2.15毫克,錳2.78毫克, 麒麟海螺的做法，麒麟海螺怎么做 |
| 制作麒麟海螺的小貼士： |
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