油淋火雞膀是一道特色菜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析油淋火雞膀的做法，協(xié)助您做出美味可口的油淋火雞膀。
| 油淋火雞膀的做法 |
| 1. 先將雞翅膀剁去尖，從關(guān)節(jié)處折斷，剁去兩頭的骨頭節(jié)，抽出翅膀中的骨頭；2. 鮮姜去皮，一半切成小片，一半切成細(xì)末；3. 蔥一半切成段，一半切成細(xì)末；4. 大蒜去皮，拍碎剁成細(xì)末；5. 將雞翅膀用醬油、料酒、白蘭地酒、胡椒粉、蔥段、姜片拌勻腌漬入味；6. 炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熱時(shí)放入腌好的火雞翅膀，炸熟撈出；7. 然后用旺火將油燒至九成熱，再將火雞翅膀放入，待雞皮炸脆時(shí)撈出；8. 火雞翅膀剁成小塊，整齊地碼在盤中；9. 蘿卜花壓住芹菜葉，放在盤子一端；10. 最后，將醬油、雞湯（25克）、白糖、味精、精鹽、蔥、姜、蒜末、米醋、香油調(diào)成汁，澆在雞翅膀上即成。 |
| 油淋火雞膀說(shuō)明： |
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工藝：油淋炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【特色菜】 【增肥食譜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 |
| 油淋火雞膀的制作材料 |
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主料：火雞600克 輔料：蘿卜15克 芹菜葉10克 調(diào)料：醬油50克 料酒25克 姜25克 大蔥25克 香油15克 白砂糖15克 米醋5克 鹽5克 胡椒粉1克 大蒜（白皮）5克 花生油100克 白蘭地15克 |
| 油淋火雞膀怎么做好吃 |
| 本品有油炸過(guò)程，需備花生油約1000克。 |
| 油淋火雞膀的熱量 |
| 能量1191.22千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)4.24克,脂肪115.24克,碳水化合物27.74克,葉酸4.04微克,膳食纖維1.82克,維生素A59.35微克,胡蘿卜素356.6微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.1毫克,煙酸1.36毫克,維生素C7.45毫克,維生素E52.97毫克,鈣82.97毫克,磷148.57毫克,鉀329.84毫克,鈉4873.39毫克,碘1.28微克,鎂106.08毫克,鐵8.16毫克,鋅1.49毫克,硒1.46微克,銅0.36毫克,錳1.89毫克, 油淋火雞膀的做法，油淋火雞膀怎么做 |
| 制作油淋火雞膀的小貼士： |
| 蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。 |
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