紅燜雙冬是一道家常菜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 夏季養(yǎng)生食譜 防暑食譜 利尿食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅燜雙冬的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅燜雙冬。
| 紅燜雙冬的做法 |
| 1. 冬瓜整理好切成6×2×1厘米的條片；2. 香菇洗凈，擠去水分；3. 取一碗，半香菇光面朝下，放在碗中間；4. 再將冬瓜片、香菇片(光滑面朝下)交叉圍擺在四周；5. 余下的放在上面；6. 加入精鹽、白糖、醬油、花椒水10克，放上姜片、八角、香菇湯、植物油上屜蒸約20分鐘取出；7. 揀去姜、八角、湯汁瀝入勺內(nèi)；8. 將雙冬扣在盤中；9. 勺內(nèi)湯汁炒開，加味精、用淀粉勾芡；10. 淋入香油炒勻，澆在雙冬上即成。 |
| 紅燜雙冬說明： |
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工藝：燜 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【防癌抗癌食譜】 【夏季養(yǎng)生食譜】 【防暑食譜】 【利尿食譜】 |
| 紅燜雙冬的制作材料 |
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主料：香菇（鮮）150克 冬瓜150克 輔料：淀粉(玉米)10克 調(diào)料：醬油10克 花椒2克 鹽3克 白砂糖3克 姜10克 八角4克 植物油30克 香油10克 |
| 紅燜雙冬怎么做好吃 |
| 1. 花椒水制作方法：制作花椒水時(shí)，以1兩花椒6斤水的比例，提前一天燒開，并浸泡一晚即可。2. 這個(gè)菜看來比較麻煩，如果我們不太求形，做起來就省事多了；3. 切好，加佐料上屜蒸，再炒汁勾芡澆上即可。 |
| 紅燜雙冬的熱量 |
| 能量200.16千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)4.85克,脂肪11.2克,碳水化合物29.3克,葉酸76.59微克,膳食纖維9.19克,維生素A3.54微克,胡蘿卜素21.4微克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.16毫克,煙酸3.76毫克,維生素C25.9毫克,維生素E7.13毫克,鈣47.78毫克,磷125.58毫克,鉀192.23毫克,鈉1765.03毫克,碘0.24微克,鎂57.19毫克,鐵2.49毫克,鋅1.39毫克,硒4.36微克,銅0.27毫克,錳1.22毫克, 紅燜雙冬的做法，紅燜雙冬怎么做 |
| 制作紅燜雙冬的小貼士： |
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