脆皮童子雞是一道家常菜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 學生膳食，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析脆皮童子雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的脆皮童子雞。
| 脆皮童子雞的做法 |
| 1. 將童子雞以腌料腌漬30分鐘至入味；2. 再以湯勺不斷地舀滾開水淋童子雞上，直至童子雞表皮變色侍用； 3. 將白醋、麥芽糖和醋一同放入鍋中以小火熬煮，待快煮至?沸時隨即離火；4. 以湯勺不斷地舀醬汁淋在童子雞上使之均勻入味；5. 再將雞吊掛一旁通風處約2小時待用；6. 取鍋，倒入適量的油量，以中火燒熱后，以湯勺不斷地舀熱油淋在童子表皮上；7. 再將火候轉作小火炸約4分鐘后，再轉成中火炸1分鐘至表面呈金?色?即可。 |
| 脆皮童子雞說明： |
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工藝：溜 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【學生膳食】 |
| 脆皮童子雞的制作材料 |
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主料：童子雞400克 輔料： 調料：白醋200克 麥芽糖5克 醋2克 大蒜（白皮）3克 大蔥15克 姜5克 鹽5克 植物油50克 |
| 脆皮童子雞怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備植物約1000克。 |
| 脆皮童子雞的熱量 |
| 能量706.45千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質77.89克,脂肪38.9克,碳水化合物11.61克,葉酸1.9微克,膳食纖維0.53克,膽固醇424毫克,維生素A195.2微克,胡蘿卜素19微克,硫胺素0.22毫克,核黃素0.38毫克,煙酸22.67毫克,維生素C0.86毫克,維生素E2.71毫克,鈣101.41毫克,磷634.43毫克,鉀1076.03毫克,鈉2678.46毫克,鎂91.59毫克,鐵10.37毫克,鋅4.48毫克,硒47.95微克,銅0.53毫克,錳0.41毫克, 脆皮童子雞的做法，脆皮童子雞怎么做 |
| 制作脆皮童子雞的小貼士： |
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