玄參燉豬肝是一道肝調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜 學(xué)齡期兒童食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析玄參燉豬肝的做法，協(xié)助您做出美味可口的玄參燉豬肝。
| 玄參燉豬肝的做法 |
| 玄參片洗凈，用紗布包好，與豬肝同煮1小時(shí)，取出豬肝切片備用；將油鍋燒沸，入姜（切片）、蔥（切段）煸炒，再放入豬肝，加醬油、糖、料酒少許，加入豬肝原湯，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，加入精鹽、味精調(diào)味即可。用法：佐餐食用。 |
| 玄參燉豬肝說(shuō)明： |
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工藝：燉 口味：原本味 標(biāo)簽： 【肝調(diào)養(yǎng)食譜】 【明目食譜】 【補(bǔ)血食譜】 【貧血食譜】 【學(xué)齡期兒童食譜】 |
| 玄參燉豬肝的制作材料 |
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主料：豬肝500克 輔料：玄參15克 調(diào)料：花生油15克 淀粉(豌豆)5克 白砂糖5克 醬油10克 黃酒5克 大蔥5克 姜5克 鹽2克 味精2克 |
| 玄參燉豬肝怎么做好吃 |
| 效用：滋陰補(bǔ)血，養(yǎng)肝明目。用于陰虛火旺所致的目澀昏花、紅赤不甚、羞明輕微之癥。按語(yǔ)：豬肝養(yǎng)血能補(bǔ)肝明目，玄參苦寒能滋陰降火、涼血除煩。長(zhǎng)時(shí)間讀書(shū)，用眼過(guò)度，肝目受損，常吃豬肝能有所補(bǔ)養(yǎng)。肝調(diào)養(yǎng)藥膳 |
| 玄參燉豬肝的熱量 |
| 能量820.06千卡,維生素B61.46毫克,蛋白質(zhì)97.62克,脂肪38.54克,碳水化合物20.59克,葉酸2126.25微克,膳食纖維0.29克,膽固醇900毫克,維生素A32511.95微克,胡蘿卜素11.7微克,硫胺素1.11毫克,核黃素10.12毫克,煙酸50.82毫克,維生素C0.35毫克,維生素E10.61毫克,鈣48.59毫克,磷1242.18毫克,鉀1235.66毫克,鈉1870.28毫克,碘0.24微克,鎂140.18毫克,鐵117.58毫克,鋅18.67毫克,硒130.85微克,銅0.15毫克,錳0.44毫克, 玄參燉豬肝的做法，玄參燉豬肝怎么做 |
| 制作玄參燉豬肝的小貼士： |
| 豬肝：豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。 玄參：不宜與藜蘆、黃芪、干姜、大棗、山茱萸同用。 |
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