奶湯銀魚是一道湖南菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 高脂血癥食譜，口味奶湯咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析奶湯銀魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的奶湯銀魚。
| 奶湯銀魚的做法 |
| 1.將銀魚用剪刀剪去頭和尾，用冷水浸泡1小時后，換清水洗一遍，揀去雜質(zhì)后再洗一遍，用清水漂上，蔥、姜拍破。2.平菇削去根部的泥沙，撕去表面一層灰色皮膜，洗凈后放入蔥、姜、鹽，上籠蒸熟便取出切成絲。小白菜摘去邊葉留苞洗凈，用開水氽過，冷水過涼。3.食用時，將鍋內(nèi)放入普湯1250毫升、料酒、鹽、蔥、姜，再放銀魚燒開氽過，倒入漏勺瀝干水分并去掉蔥、姜，然后裝入湯盤內(nèi)，撒上胡椒粉，另外將奶湯1250毫升放入鍋內(nèi)，加入白菜苞、平菇、鹽和味精，燒開調(diào)好味，撇去泡沫，倒入裝銀魚的湯盤內(nèi)，放雞油即成。 |
| 奶湯銀魚說明： |
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工藝：湯爆 口味：奶湯咸鮮 標簽： 【湖南菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 【高脂血癥食譜】 |
| 奶湯銀魚的制作材料 |
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主料：銀魚干250克 平菇250克 小白菜1500克 輔料： 調(diào)料：料酒50克 鹽15克 味精3克 胡椒粉1克 雞油15克 大蔥15克 姜15克 |
| 奶湯銀魚怎么做好吃 |
| 奶湯銀魚的熱量 |
| 能量281.21千卡,維生素B60.25毫克,蛋白質(zhì)28.48克,脂肪4.91克,碳水化合物52.48克,葉酸693微克,膳食纖維21.29克,維生素A4210.95微克,胡蘿卜素25260.7微克,硫胺素0.39毫克,核黃素1.56毫克,煙酸20.72毫克,維生素C421.05毫克,維生素E11.42毫克,鈣1379.82毫克,磷684.34毫克,鉀3254.51毫克,鈉7280.57毫克,碘152.08微克,鎂313.29毫克,鐵30.83毫克,鋅9.23毫克,硒18.55微克,銅1.45毫克,錳4.78毫克, 奶湯銀魚的做法，奶湯銀魚怎么做 |
| 制作奶湯銀魚的小貼士： |
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