冬瓜鴨粥是一道快餐/主食 夏季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 利尿食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析冬瓜鴨粥的做法，協(xié)助您做出美味可口的冬瓜鴨粥。
| 冬瓜鴨粥的做法 |
| 1. 冬瓜去皮，洗凈，切厚塊；2. 香菇用溫水泡發(fā)回軟，去蒂，洗凈，切抹刀片備用；3. 瑤柱用溫水浸軟，撕開(kāi)；4. 鴨肉洗凈切塊；5. 粳米洗凈，浸泡半小時(shí)后瀝干水分；6. 放入鍋中，加入約1000毫升冷水，燒沸以后；7. 將香菇片、冬瓜塊、鮮荷葉、陳皮及瑤柱一同放入，改用小火慢煮；8. 另取一鍋，將鴨肉煎爆至香；9. 加入粥內(nèi)同煮，見(jiàn)鴨肉熟透，米粥濃稠時(shí)；10. 下入蔥姜（切絲）絲、醬油、花生油調(diào)味，再稍燜片刻，即可盛起食用。 |
| 冬瓜鴨粥說(shuō)明： |
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工藝：煮 口味：清香味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【夏季養(yǎng)生食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【滋陰食譜】 【利尿食譜】 |
| 冬瓜鴨粥的制作材料 |
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主料：粳米100克 冬瓜100克 鴨肉150克 輔料：干貝25克 香菇（鮮）60克 荷葉15克 調(diào)料：陳皮2克 大蔥5克 姜3克 醬油5克 花生油10克 |
| 冬瓜鴨粥怎么做好吃 |
| 粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！? 荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。 |
| 冬瓜鴨粥的熱量 |
| 能量889.39千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)47.03克,脂肪41.19克,泛酸1.7毫克,碳水化合物87.18克,葉酸34.86微克,膳食纖維4.3克,膽固醇228毫克,維生素A83.5微克,胡蘿卜素16.46微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.53毫克,煙酸9.82毫克,維生素C17.01毫克,維生素E6.18毫克,鈣62.55毫克,磷488.2毫克,鉀729.77毫克,鈉475.65毫克,碘0.12微克,鎂110.48毫克,鐵7.06毫克,鋅5.35毫克,硒41.72微克,銅0.65毫克,錳1.94毫克, 冬瓜鴨粥的做法，冬瓜鴨粥怎么做 |
| 制作冬瓜鴨粥的小貼士： |
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