竹筍炒牛肉是一道特色菜 健脾開(kāi)胃食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 孕中期食譜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析竹筍炒牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的竹筍炒牛肉。
| 竹筍炒牛肉的做法 |
| 1.將鮮竹筍切成薄片；牛肉切片，加鹽、醬油，料酒和濕淀粉調(diào)勻碼味。2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入泡紅辣椒、姜炒香，放牛肉片翻炒幾下，放竹筍炒斷生即可。 |
| 竹筍炒牛肉說(shuō)明： |
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工藝：抓炒 口味：清香味 標(biāo)簽： 【特色菜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【孕中期食譜】 |
| 竹筍炒牛肉的制作材料 |
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主料：竹筍100克 牛肉(肥瘦)150克 輔料： 調(diào)料：泡椒10克 姜3克 鹽2克 醬油3克 料酒5克 淀粉(豌豆)5克 植物油15克 |
| 竹筍炒牛肉怎么做好吃 |
| 可用冬筍代替竹筍。 |
| 竹筍炒牛肉的熱量 |
| 能量226.67千卡,蛋白質(zhì)32.69克,脂肪6.52克,碳水化合物11.46克,葉酸3微克,膳食纖維1.9克,膽固醇126毫克,維生素A11.34微克,胡蘿卜素5.1微克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.29毫克,煙酸9.08毫克,維生素C5.12毫克,維生素E1.02毫克,鈣46.93毫克,磷323.37毫克,鉀736.89毫克,鈉1086.25毫克,碘0.07微克,鎂37.24毫克,鐵5.86毫克,鋅7.49毫克,硒9.79微克,銅0.37毫克,錳1.35毫克, 竹筍炒牛肉的做法，竹筍炒牛肉怎么做 |
| 制作竹筍炒牛肉的小貼士： |
| 竹筍、牛肉都是高蛋白食品，還含有鈣、鐵及維生素B1、維生素B2等。牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨之功效。竹筍富含纖維素，具有消食和中，益氣開(kāi)胃之功效，尤其適合于體弱，食欲不振，消化不良的婦女。 |
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