香酥豆腐是一道清真菜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 青少年食譜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香酥豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的香酥豆腐。
| 香酥豆腐的做法 |
| 1. 將豆腐切成大厚片，擺在大碗內(nèi)；2. 碗內(nèi)加上醬油、雞湯、桂皮、花椒、大料，上屜蒸熟取出；3. 把湯控掉，抹上醬油，然后用油炸至呈火紅色取出；4. 鍋內(nèi)放點油，燒熱放入醬油、蔥、姜、蒜、白糖、料酒、雞湯；5. 然后把炸好的豆腐放入鍋內(nèi)，稍燜一會兒；6. 放味精，翻炒后撒上香菜，出鍋即成。 |
| 香酥豆腐說明： |
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工藝：燜 口味：咸甜味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【增肥食譜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 【青少年食譜】 |
| 香酥豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)500克 輔料：香菜15克 調(diào)料：花生油75克 桂皮2克 花椒2克 八角2克 大蔥15克 姜10克 大蒜（白皮）5克 白砂糖5克 醬油25克 料酒15克 味精2克 |
| 香酥豆腐怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備花生油約500克。 |
| 香酥豆腐的熱量 |
| 能量1297.92千卡,維生素B60.27毫克,蛋白質(zhì)49.28克,脂肪115.92克,碳水化合物30.1克,葉酸223.4微克,膳食纖維16.35克,維生素A59.25微克,胡蘿卜素355.7微克,硫胺素0.34毫克,核黃素0.18毫克,煙酸1.55毫克,維生素C8.4毫克,維生素E73.79毫克,鈣596.35毫克,磷644.84毫克,鉀725.35毫克,鈉1653.92毫克,碘0.82微克,鎂372.17毫克,鐵12.9毫克,鋅4.6毫克,硒13.09微克,銅0.53毫克,錳1.54毫克, 香酥豆腐的做法，香酥豆腐怎么做 |
| 制作香酥豆腐的小貼士： |
| 香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 |
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